16岁入行 李英华茶竞赛夺冠逾20次

【大纪元5月21日报导】（中央社台东县21日电）台东县太麻里乡40岁茶农李英华，16岁开始学泡茶、制茶，20年来拿过20余次的茶叶竞赛冠军，下个目标是全国冠军。

台东县太麻里乡太峰高山茶春季优良茶评鉴成绩出炉，嵩山茶居李英华拿下青心乌龙组3面金牌，打亮太峰高山茶名号。

李英华说，受到越南被验出过量农药残余，这次评鉴药检更加严峻，加上今年受到天候影响、减产，市场行情看俏。

李英华16岁开始学泡茶，接着跟着父亲学制茶，24年来已经拿下20余面的冠军奖牌。个性男性化的李英华，不论运货送货都不假手他人，为泡出好茶，拿捏个中茶道，还特地跨足他乡开设茶行，每天泡茶给客人试饮，四处讨教请益，也开始挑战焙茶。

李英华说，一次焙茶就得耗费2天1夜，须使出全力捧起竹筛翻搅；烘茶需要经验与体力兼具，制茶则不能局限，她除了持续精进祖传乌龙与金萱的焙茶技术，并利用不同产地及不同品种茶叶精进制茶撇步。

这次拿下“3冠王”，信心大振，将代表台东参加全国比赛。她说，今年春茶因气候关系，竞赛点数较往年减少，但评鉴标准受到越南茶被检验出过量农药残留，更加严峻，消费者可放心品茗。