【大纪元2015年08月24日讯】（大纪元记者易永琦美国休斯顿报导）由世界华人工商妇女企管协会美南分会承办，中华民国侨委会的台湾美食展“2015年美中及美南地区台湾美食厨艺巡回讲座” 第二场台湾美食晚宴8月17日（周一）晚在休斯顿大学希尔顿酒店(UH Hilton)举行，由洪维泽主厨和曹舜为助理主厨精心倾情制作的晚宴将台湾美食向主流社会深入推广。当晚西方媒体、美食作家、市政官员、驻休士顿台北经文处，以及休士顿华侨文化中心官员近百人出席共襄盛举。
台湾美食巡回讲座主要协办者之一，德州众议员吴元之盛赞道：“台湾美食晚宴展示了亚洲文化和台湾道地的美食。这样的机会对美食家们来说也是不多见的，希望通过这次活动让台湾美食更加广泛流传。”
晚宴由洪维泽主厨和曹舜为助理主厨亲自料理，所用食材高档，精心倾情烹饪制作，展示了台湾美食的宽广而细腻的层次口味，多样精致的烹饪技艺。当晚呈现的菜目包括：头抬凉拌山药、金沙虾、五味甘贝；汤品芙蓉鱼汤；主食锅塌鱼片、芋头鸭、鲑鱼炒饭、XO酱炒时蔬；甜点水果红豆麻糬，以及德国的美酒。
晚宴最后洪维泽主厨和曹舜为助理主厨登台，全场宾客向他们致以热烈掌声。世界华人工商妇女企管协会美南分会林琬真会长向他们赠送德州特色礼物——牛仔帽和印有美国国旗的牛仔巾。
休斯顿大学政府关系部副总杰森·史密斯(Jason Smith)表示休斯顿大学作为台湾美食晚宴的主办方之一深感荣幸。联邦众议员Al Green 也表示他对台湾美食的喜爱，感谢世界华人工商妇女企管协会美南分会和活动组织者对休斯顿多元化的贡献。晚宴上还播放了台湾美食文化介绍，由侨务顾问张世勋和侨务促进委员陈逸玲讲解。
这是继8月15日周六在康博士厨艺教室美食示范教学，8月16日在糖城家乐超市美食示范教学，以及16日在UH Hilton美食晚宴后的第四场活动，也是本次台湾美食巡回讲座在休斯顿的最后一场活动。
责任编辑：王梓
