喝茶文化大不同 美国人爱冰不爱热

【大纪元9月11日报导】（中央社台北11日电）中国人爱喝茶，美国人对茶的爱好也逐渐普及，不过东西方喝茶文化大不同，美国人主要喝冰茶，热泡茶文化还不是美国人习惯。

美国在台协会（AIT）最近在脸书上介绍美国人的喝茶习惯，特别是许多人认为美国人只喝咖啡不喝茶，事实上早在独立前的北美殖民时代，茶叶在美国人的生活中就扮演着重要的角色，美国独立战争爆发的重要导火线就是茶叶税及波士顿倾茶事件。

AIT表示，200多年中，咖啡一直是美国人的最爱，咖啡消费大大超过茶叶消费，最近这些年随着喝茶有益健康的理念开始为人接受，美国人对茶的爱好逐渐普及，尤其是年轻一代，喝茶的人越来越多。根据调查，喝茶在30岁以下的年轻人中已经蔚然成风，不但可以与喝咖啡分庭抗礼，而且还有超过喝咖啡的趋势。

不过，虽然美国人逐步开始喜欢喝茶，但AIT介绍，美国人喝茶习惯与中国人有3点的明显不同，首先是美国喜欢喝冰茶的人占绝对多数，喝热茶的只占少数，根据美国茶叶协会的统计，85%的茶消费是冰茶。

其次喜欢喝红茶的占绝对多数，84%的茶消费是红茶，14%是绿茶；另外1%多为白茶、乌龙茶及黑茶等。不过，最近这10年绿茶的消费正在增加。

第三，美国人77%的茶叶消费使用袋装茶，散装，中国人热泡茶的消费还没有成为人们的饮茶习惯。