【大纪元2016年08月19日讯】（大纪元记者刘菲圣盖博报导）圣盖博顺发超市广场的墨西哥餐车因备受食客欢迎，已经成了当地晚间的固定风景。排队等候的竟然多是亚裔，有的干脆蹲在地上享用，热闹程度要气倒餐馆老板。不过，圣盖博市府正在考虑提高对流动餐车的卫生要求。
8月16日（星期二）圣盖博市议会上，市府职员建议了一项新规定：对流动食品卡车（Mobile food truck）及各种贩卖食品水果的摊贩，也要按照洛县卫生局的规定遵守一般餐馆必须遵守的A、B、C、D评分标准（一年之内两次得分在C以下就要被关闭）。
周二晚间，市议会全票通过了市府职员的建议。市府税收管理员Janet Sherman对记者说，这只是第一次审阅，30天内市议会还要经过第二次审阅才能正式通过新规，“但是我估计没有太大问题”。她说圣盖博市共有18个餐车或食品摊，其中3家为固定摊贩，他们将受到新规的影响。
市长廖钦和说，流动食品卡车成本不到10万美元，停在一百万装修的正式餐厅前，正式餐厅生意都没它好，“照理讲它是流动的，可是它不动，因为位置太好了”。
他说，食品卡车往往现金交易，又不像餐馆需要缴纳10%的税，一晚上估计可以收入好几万美元，奇怪这么好的生意华人为什么没人做。
饺子啤酒节 欢迎华商租摊
下月圣盖博将举办饺子啤酒节，廖钦和欢迎华人商家前来租摊位——“去年我们有3000人，饺子卖到不够吃”。卖什么最好？他建议：油炸的、春卷、煎饺、锅贴、有咸有辣的，加上啤酒，都是年轻人喜欢吃的重口味，也是很好的商机。
圣盖博市饺子啤酒节时间定于9月29日（星期四）晚上6点到9:30，地点在圣盖博剧院（320 S Mission Drive）。有兴趣的商家可联系市府社区服务部（626-308-2875）或发展部经理（Economic Development Manager）Angelica Frausto-Lupo，电话(626) 308-2800转5128，电邮：afraustolupo@sgch.org。◇
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