【大纪元2016年09月29日讯】（大纪元记者陈俊村报导）鲷鱼烧（taiyaki）是一种著名的日式甜点，由面粉、砂糖与小苏打等材料制成，其形状像鲷鱼。如今，这种传统美食飘洋过海到了美国纽约，出现在一家新开幕的冰淇淋店内。它取代了圆锥形的甜筒，被用来装盛各种口味的冰淇淋。这种创新的食品不但受到消费者的喜爱，也在网路上迅速走红。
这家名叫“纽约鲷鱼烧”（Taiyaki NYC）的冰淇淋店于9月16日在曼哈顿区开幕。它用来盛装冰淇淋的鲷鱼烧都是在店内制作，其使用的模具和设备来自日本与台湾。
与一般的鲷鱼烧不同，该店内的鲷鱼烧有个张开的大嘴，这样就很适合用来盛装冰淇淋。 做好的鲷鱼
烧经冷却之后，就可以用来盛装各种口味的冰淇淋，包括：巧克力、香草、绿茶、黑芝麻等。而冰淇淋上的配料则有彩糖、薄酥饼、草莓、麻糬等。
当消费者吃到鲷鱼烧的鱼尾时，还会惊讶地发现，这里藏有奶黄或红豆等内馅。
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