旧金山花样美食展 打开味蕾新概念

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【大纪元2017年01月25日讯】(大纪元记者林骁然报导)周二(1月24日),为期三天的旧金山冬季花样美食展(Winter Fancy Food Show)正式落下帷幕。来自全球42个国家、1,600家食品公司总计展出8万种食品。

现代人在注重饮食健康的同时,也越来越注重用餐的方便与快捷。主销韩国食材的Woosung公司,推出的一种炸酱口味的盒式泡米饭加开水或微波一下,4分钟后就可以食用。

旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
Day-Lee食品公司业务经理 Mario Holguin。(林骁然/大纪元)

总部在南加州圣塔菲泉市(Santa Fe Springs)的Day-Lee食品公司主营日式鸡排、鸡块和煎饺。在其展位,前来品尝的食客络绎不绝。业务经理Mario Holguin表示制作过程中不加味精和反式脂肪,吃起来软硬适中,与一般的冷冻食品比较口感更好。

旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
旧金山冬季花样美食展(Winter Fancy Food Show),来自全球42个国家、1600家食品公司总计展出8万种食品。(林骁然/大纪元)

来自俄勒冈州的Bob’s Red Mill公司主营全麦食品具。公司创办人Bob Moore曾获得2016年世界煮粥大赛的冠军。

美食展上,旧金山湾区当地的展商也受欢迎。工厂设在海沃(Hayward)的Sugar Bowl Bakery食品公司,主要向好市多(Costco)等大型超商供应玛德琳蛋糕等小甜点。销售经理Hugh Ly表示,他们是家族经营,到他已经是第二代了。

旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
旧金山冬季花样美食展(Winter Fancy Food Show),来自全球42个国家、1,600家食品公司总计展出8万种食品。(林骁然/大纪元)

1852年就在旧金山设厂的吉瑞德利(Ghirardelli)巧克力是华人喜爱的品牌。经销商Mary Gerlick表示,他们的产品从采购巧克力豆再到整个生产过程,全部严格把关,因此生产的巧克力才具有奶油般丝滑的口感。

旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
旧金山冬季花样美食展(Winter Fancy Food Show),来自全球42个国家、1,600家食品公司总计展出8万种食品。(林骁然/大纪元)

花样美食展每年六月在纽约、一月在旧金山分别开展,已经成为各国食品展商和采购商沟通交流的平台。负责公关的副总裁Ron Tanner表示,今年在旧金山的展览已经是第42届了,3天的展览总计吸引1万9千名食品采购商,包括大型食品零售商、餐饮业者等参与。

旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
旧金山冬季花样美食展(Winter Fancy Food Show),来自全球42个国家、1,600家食品公司总计展出8万种食品。(林骁然/大纪元)
旧金山花样美食展 打开味蕾新概念
花样美食展副总裁Ron Tanner。(林骁然/大纪元)

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责任编辑:王洪生

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