【大纪元2017年01月25日讯】（大纪元记者林骁然报导）周二（1月24日），为期三天的旧金山冬季花样美食展（Winter Fancy Food Show）正式落下帷幕。来自全球42个国家、1,600家食品公司总计展出8万种食品。
现代人在注重饮食健康的同时，也越来越注重用餐的方便与快捷。主销韩国食材的Woosung公司，推出的一种炸酱口味的盒式泡米饭加开水或微波一下，4分钟后就可以食用。
总部在南加州圣塔菲泉市（Santa Fe Springs）的Day-Lee食品公司主营日式鸡排、鸡块和煎饺。在其展位，前来品尝的食客络绎不绝。业务经理Mario Holguin表示制作过程中不加味精和反式脂肪，吃起来软硬适中，与一般的冷冻食品比较口感更好。
来自俄勒冈州的Bob’s Red Mill公司主营全麦食品具。公司创办人Bob Moore曾获得2016年世界煮粥大赛的冠军。
美食展上，旧金山湾区当地的展商也受欢迎。工厂设在海沃（Hayward）的Sugar Bowl Bakery食品公司，主要向好市多（Costco）等大型超商供应玛德琳蛋糕等小甜点。销售经理Hugh Ly表示，他们是家族经营，到他已经是第二代了。
1852年就在旧金山设厂的吉瑞德利（Ghirardelli）巧克力是华人喜爱的品牌。经销商Mary Gerlick表示，他们的产品从采购巧克力豆再到整个生产过程，全部严格把关，因此生产的巧克力才具有奶油般丝滑的口感。
花样美食展每年六月在纽约、一月在旧金山分别开展，已经成为各国食品展商和采购商沟通交流的平台。负责公关的副总裁Ron Tanner表示，今年在旧金山的展览已经是第42届了，3天的展览总计吸引1万9千名食品采购商，包括大型食品零售商、餐饮业者等参与。
责任编辑：王洪生
