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黄油价格年涨六成 外国货或取代

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【大纪元2017年10月17日讯】(大纪元记者安琪新西兰编译报道)新西兰黄油价格再次创历史新高,现在最便宜的500克/块的黄油价格为5.55元,一个月内的涨幅为3%,比去年同期上涨了60%。高昂的成本迫使新西兰面包店将法国黄油作为经济实惠的替代品。

据ASB经济学家内森·彭尼(Nathan Penny)介绍,自从科学家们揭开了动物脂肪和心脏病之间的关联后(用植物油替代动物脂肪或许并不会降低心脏病的风险,甚至可能会使风险增加),全球对黄油的需求激增。新西兰面包师不得不寻找替代品。

“无论如何这是一个艰难的行业。超市里有的面包只卖0.89元,这使我们所做的一切都受影响。很多消费者不了解超市里0.89元的面包和面包店面包之间的区别。”有面包师对媒体说,“现在看来进口法国黄油比较便宜,而在此之前却被看作是奢侈品。 ”

黄油并不是本月涨价的唯一产品。据新西兰统计局确认,食品价格指数在本月经季节性调整后上涨了0.5%,截至九月份,一年内的涨幅为3%。水果和蔬菜比去年同期增长6.5%,肉类、禽类和鱼类价格上涨1.4%。包括乳制品在内的杂货食品价格年上涨幅度为3.7%。

消费者价格指数经理马修·海格(Matthew Haigh)表示,新西兰人购买食品的每100元中,就有10元左右花费在乳制品上。食品价格约占消费者价格指数的19%,即储备银行设定利率时的强制性通货膨胀目标。

储备银行表示,近年来通货膨胀率有所下降,但今年食品价格飙升和油价回升导致通货膨胀率上升。然而,随着这些举措平息CPI上涨的步伐,预期明年初将有所放缓。

二零一七年九月份,羊肉价格上涨15%,鸡肉价格上涨4%,猪肉价格下跌4%。餐饮和熟食食品价格年涨幅2.2%。

责任编辑:易凡

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