【大纪元2017年11月03日讯】加州海岸盛产珍宝蟹（Dungeness Crab），每年11月中旬，是商业捕捞螃蟹季的开始。但是，过去两年，“捕蟹季”都无法正常开始，因为当局发现螃蟹中毒素含量超标。
过去几周中，加州公共健康委员会在北加州一些监测的螃蟹中发现毒素含量超标。如此，今年“捕蟹季”可能又将面临推迟的命运。
加州海岸的螃蟹毒素名为“软骨藻酸”（domoic acid），动物及人类食用后可能导致癫痫发作、昏迷，甚至死亡。
毒素含量超标主要因为海水温度高，造成海藻泛滥，产生软骨藻酸。螃蟹靠过滤海水获得食物，这种毒素会在体内聚集，经过一段时间才能排除。对于螃蟹来说，在体内聚集之后，排除的时间比沙丁鱼这样的小鱼要长很多。
加州一般从11月15日开始珍宝蟹的商业捕捞，但加州渔猎局至今尚未做出决定。
当局还在密切监测螃蟹内毒素，只有当毒素含量达到安全标准以下，才会宣布开始商业捕捞。加州每年螃蟹产值约为9,500万美元。◇
（此文发表于1158E期旧金山湾区新闻版）
责任编辑：王洪生
