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加州捕蟹季可能又將推遲

成堆的捕蟹籠並排放在舊金山漁人碼頭岸邊,等待商業捕蟹季的開始。(林驍然/大紀元)

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【大紀元2017年11月03日訊】加州海岸盛產珍寶蟹(Dungeness Crab),每年11月中旬,是商業捕撈螃蟹季的開始。但是,過去兩年,「捕蟹季」都無法正常開始,因為當局發現螃蟹中毒素含量超標。

過去幾週中,加州公共健康委員會在北加州一些監測的螃蟹中發現毒素含量超標。如此,今年「捕蟹季」可能又將面臨推遲的命運。

加州海岸的螃蟹毒素名為「軟骨藻酸」(domoic acid),動物及人類食用後可能導致癲癇發作、昏迷,甚至死亡。

毒素含量超標主要因為海水溫度高,造成海藻泛濫,產生軟骨藻酸。螃蟹靠過濾海水獲得食物,這種毒素會在體內聚集,經過一段時間才能排除。對於螃蟹來說,在體內聚集之後,排除的時間比沙丁魚這樣的小魚要長很多。

加州一般從11月15日開始珍寶蟹的商業捕撈,但加州漁獵局至今尚未做出決定。

當局還在密切監測螃蟹內毒素,只有當毒素含量達到安全標準以下,才會宣布開始商業捕撈。加州每年螃蟹產值約為9,500萬美元。◇

(此文發表於1158E期舊金山灣區新聞版)

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責任編輯:王洪生

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