site logo: www.epochtimes.com

维州Wegmans寿司节 体验筑地生鲜鱼片

来自筑地市场的师傅现场为顾客表演切蓝鳍金枪鱼。 (新唐人电视台)

人气: 11
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2017年03月10日讯】(大纪元记者石青云维吉尼亚州报导)位于维吉尼亚州的Wegmans超市费尔法克斯分店,在3月3日举办了为期两天的日本寿司节。活动现场不仅有从日本筑地市场空运来的大批海鲜,还有来自筑地市场的顶级师傅现场演示切割蓝鳍金枪鱼。

Wegmans海鲜部副经理Dave Wagner介绍说,活动现场的鱼都是周二当天在筑地市场购买的,周三空运到了美国,在看到鱼之前,他也不清楚会有哪些品种。此外,“一起从日本来的还有筑地市场的切鱼师傅,其中一位会在现场切鱼,并向顾客介绍鱼的种类”。

在种类众多的海鲜中,最特别的也是最珍贵的要数蓝鳍金枪鱼。手艺高超的日本师傅在现场为顾客切割一条约200磅的蓝鳍金枪鱼,随后,切好的金枪鱼会以竞拍的方式出售给在场顾客。

活动现场还有各式日本料理,比如日本火锅、小吃、清酒等。一位在场华人顾客表示,她和先生去年去日本时,错过了去筑地市场的机会,但“想不到Wegmans就举办了这样一个筑地市场的展。”

Wegmans费尔法克斯店生鲜部经理Rick Walters表示,当地的居民来自不同的族裔,超市希望能够通过这样一场独特的活动,让当地居民聚在一起,为他们提供了解其他文化的一个机会。

Walters介绍,今年已经是该超市第8年举办日本寿司节,同时今年也将是第一次在一年中两次举办该活动,下一次的寿司节将在10月13和14日举行。另外,在3月31日和4月1日,位于波士顿的Wegmans栗山分店也将举办相同的活动。

责任编辑:肖琳

评论
2017-03-10 3:23 AM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.