减肥又营养!抱子甘蓝如何做 一定要试试这个
【大纪元2017年06月02日讯】(大纪元记者宋清宁澳洲墨尔本编译报导)很多中国人是在出国之后才第一次见到抱子甘蓝(Brussels sprouts)的。它是超市里长期供应的蔬菜,被誉为非常营养的减肥佳品,但很多华人朋友不知道该如何烹调。这里介绍一个小编屡试不爽的抱子甘蓝绝佳做法,赶快学起来吧!
材料:
一磅(0.454千克/0.9斤)抱子甘蓝
4瓣蒜,切碎
约3汤匙橄榄油
适量加盐和胡椒粉
柠檬皮擦丝
做法:
1 煮开一锅水,里面加入一些盐
2 将抱子甘蓝泡洗干净,切掉蒂头,剥掉外面较老的叶子,对半切开
3 将甘蓝加到滚水中,煮2-3分钟(千万不要煮软,要保持脆脆的口感)
4 甘蓝沥干水,用厨房用纸或干净的毛巾吸干水分
5 煎锅中加入橄榄油,在中火上烧热
6 加入甘蓝,将它们的横切面朝下放到热锅中煎。两面各煎3分钟左右,直到表面金黄酥脆
7 锅中加入蒜末、盐和黑胡椒,翻炒一两分钟
8 出锅前,加入一些柠檬皮擦丝
嗒哒,完成!超美味的呦!
责任编辑:李欣然
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