【大纪元2017年05月17日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）台北市卫生局日前接获民众检举野宴桂林店使用洗衣粉洗餐具、回收剩肉再给客人吃，立即派员稽查，台北市卫生局17日说，月初前往稽查未发现有用洗衣粉清洗餐具，针对卫生缺失依法开罚，19日将约谈业者说明。
台北市卫生局食品药物管理处处长王明理说，5月2日派员到野宴桂林店稽查，厨房设有洗碗机，并使用洗碗机清洁剂清洗餐具，现场未发现业者使用洗衣粉清洗餐具。根据业者表示，洗衣粉为清洗地板，不过依《食品良好卫生规范准》规定，洗衣粉、清洁剂等不可摆放于厨房，且现场除发现1桶已开封使用的洗衣粉，一旁还放有2、3桶未开封的洗衣粉，因此，合理怀疑业者有使用洗衣粉洗碗。
现场查食品卫生缺失，包括冷藏沙拉吧台及风扇油污不洁、洗涤过之餐盘不洁、冰箱食材堆叠及未覆盖、员工无健康检查，经开立限期改善通知单，复查结果已改善。王明理说，员工爆料业者为节省物料成本，将用不完的食材例如肉燥、牛肉等，连续数天反复加热给客人食用，将于19日约谈业者时要求说明。◇
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