台中市卫生局抽验豆干 6件不合格下架

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【大纪元2017年06月23日讯】台中卫生局上月派员到传统市场、大卖场、超市商店等处,抽验料理卤味常用的未调味豆干,如大黑干、黄豆干、五香豆干;总计抽验40件,6件超标不合格,已立即下架不得贩售。

卫生局说明,本次抽验检出不合格的产品在东区精美豆类食品行“申港豆干”检出“过氧化氢”及大里区领鲜超市“黑豆干”检出防腐剂苯甲酸0.72g/(标准<0.6g/kg)”,此2件违规产品已移送云林县卫生局。

在南屯区福元豆腐店抽验的“大黑干”检出“苯甲酸0.70g/kg”亦移送南投县政府卫生局。

另外,在东势区张大卫摊抽验的“白豆干”检出“过氧化氢”来源为台中市太平区保洁豆腐店;东势区三民街果菜行的“小白干”及东区丽秋素食抽验的“五香豆干”均检出“苯甲酸1.10g/kg”,来源为东区松统企业有限公司。

卫生局除请业者下架违规产品,并约谈产品来源商办理相关处分。卫生局说明,俗称“安息香酸”的苯甲酸为食品防腐剂,过量食入可能对肠胃道引起刺激不适或胃痛,也可能对肝肾产生影响。

而过氧化氢俗称双氧水,可做为食品杀菌剂,具有漂白、防腐效果;依食品添加物使用范围及限量规定,食品中不得残留,如食用含大量过氧化氢食品可能引起头痛、呕吐等症状,影响人体健康。(转自中央社)

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