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墨尔本女会计师赢厨艺大师桂冠揽25万奖金

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【大纪元2017年07月25日讯】(大纪元记者宋清宁澳洲墨尔本编译报导)2017年澳洲“厨艺大师”(Master Chef,或译“厨神当道”)赛的最后一轮比赛十分扣人心弦。最终,来自墨尔本的女会计师黛安娜‧陈(Diana Chan)以仅仅一分的优势险胜,赢得了“厨艺大师”的桂冠和25万澳元的奖金。她表示,自己的秘密武器是在危急关头保持冷静。

黛安娜在前两轮比赛中占有绝对优势,但在最后一轮中,其对手本‧盎格曼(Ben Ungermann)成功地缩小了比分差距,但最终,他的摆盘技巧以及切伤手指的小事故导致其失利。

Diana Chan和竞争对手Ben Ungermann。(Channel 10)
Diana Chan和竞争对手Ben Ungermann(Channel 10)

取得这次比赛的胜利和获得大额奖金对黛安娜来说,意味着她朝自己开餐厅的梦想又迈进了一步。她希望在墨尔本内城区开一家风格“清新且随性”的餐厅。

她对费尔法克斯媒体(Fairfax Media)表示,自己从未想过能进入最后一轮比赛,更不用说拿冠军了。“这是我一直以来的梦想,但从未想过会实现。”

她说,自己获胜的秘密武器是保持镇静的能力──即使是在评审质疑其决定或事情出差错的时候。“我提醒自己,惊慌是没有用的。我认为我很好地应对了压力。我在冷静和自信时,能做到最好。”

然而,黛安娜也承认,最后一轮比赛几乎摧败了她。在令人精疲力尽的6个小时里,黛安娜和盎格曼必须重新制作巧克力大师蒂博思(Kirsten Tibballs)的一款甜品。

巧克力甜品大师Kirsten Tibballs制作的仿制水果组合。(Channel 10)
巧克力甜品大师Kirsten Tibballs制作的仿制水果组合。(Channel 10)

这款甜品是一组仿制水果,在切开“水果”后,会流出苹果酱和咸焦糖汁。黛安娜在组合这些复杂的元素时遇到困难,并在比赛结束前几秒时弄断了梨梗。

Diana Chan在紧张地制作甜品。(Channel 10)
Diana Chan在紧张地制作甜品。(Channel 10)

“做那道甜品是我这辈子遇到的最紧张的情况。到最后时,我都哭了。”黛安娜说。

Diana Chan的最终作品。(Channel 10)
Diana Chan的最终作品。(Channel 10)
Ben Ungermann的作品。(Channel 10)
Ben Ungermann的作品。(Channel 10)

黛安娜说,在摄像机前度过了7个月后,她现在开始努力实现自己开餐厅的梦想。

在马来西亚出生的她说:“我确实想在我的食物中加入马来西亚的元素,但会是均衡、健康且美味的,这是我的标准。”#

责任编辑:李欣然

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