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巨埔社区一日轻旅行 漫游家乡食原味

巨埔社区一日轻旅行,参加的民众开心合照。(宇瀚泉公司提供)

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【大纪元2017年08月27日讯】(大纪元记者赖月贵台湾新竹报导)新竹县政府食农教育资源中心,26日结合新埔镇的巨埔社区举办“漫游吾家乡,巨埔食原味”深度食农旅游,由当地居民介绍吴家聚落文化历史及在地特色,利用自己社区盛产的无毒农作物,带领游客品尝当季食物的风味餐,以及飘香一甲子的茶文化。

轻旅行一日游第一站首先来到“吴浊流故居”,巨埔社区居民以轻快的采茶歌舞迎宾,取自诗人吴浊流采茶诗所编写的采茶歌谣,除了能感受到吴浊流诗人的文学气息,更可以了解到当时客家农庄的生活缩影。

接着到巨埔农场参观无毒栽培环境,用农场生产的食材手作窑烤披萨DIY,从擀面皮开始、加上丰富的备料,分组进行中大伙都做得很开心,因为是自己做的吃起来特别香,也体验到从产地到餐桌零距离的意义;也安排树苗植栽体验,用小花盆种两棵可爱的日本竹柏带回家;午餐则是社区妈妈用热情加上当地、当季食材煮出来的客家风味餐,健康美味!

轻旅行一日游第一站首先来到“吴浊流故居”,巨埔社区居民以轻快的采茶歌舞迎宾。(宇瀚泉公司提供)
轻旅行一日游第一站首先来到“吴浊流故居”,巨埔社区居民以轻快的采茶歌舞迎宾。(宇瀚泉公司提供)

午后带领游客探访日治时代兴建的振庆茶厂,认识这座屹立一甲子的老制茶厂,品尝道地茶香,并透过基础的茶道示范,实际体验手作揉茶,了解茶农的辛苦及无毒茶菁的坚持,从中了解制茶过程及茶品种类的差异。

母女同心,“看看我们做的披萨很棒吧!”。(赖月贵/大纪元)
母女同心,“看看我们做的披萨很棒吧!”(赖月贵/大纪元)

宇瀚泉公司是负责活动规划的承办单位,专案经理表示,活动很受欢迎,7月底一推出,网路报名两天就额满了,因为食农教育要向下扎根,所以希望亲子能一起报名,欢迎民众一起感受农村旅游的乐趣和产业特色,从眼到心,用五感体验农村生活。参加的民众也表示,这样经过规划的一日游程感觉很棒,是结合知性与感性之旅,轻松快乐又很有收获。

实际体验手作揉茶。(宇瀚泉公司提供)
实际体验手作揉茶。(宇瀚泉公司提供)

新竹县政府农业处表示,食农教育强调“做中学、学中做”,希望藉由实地参观体验,落实食农教育观念,进一步突显产业价值,未来将持续规划类似的轻旅行一日游,让游客了解地产地销、培养健康选食概念和注重友善环境,不仅能协助县内小农永续耕作,也让消费者吃到安心健康的食物,互蒙其利,详情请参考“新竹县食农教育资源中心”脸书。

种一小盆可爱的植栽带回家,日本竹柏翠绿长青,一周只要浇一次水即可,很适合忙碌的现代人。(赖月贵/大纪元)
种一小盆可爱的植栽带回家,日本竹柏翠绿长青,一周只要浇一次水即可,很适合忙碌的现代人。(赖月贵/大纪元)

责任编辑:郑桦

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