【大纪元2018年03月18日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）春暖花开，田野焢窑正当时！“新竹市科技产业服务协会”18日邀请320位新竹偏乡的孩童及家长，在北埔麦客田园焢窑烤肉、客家红粄DIY，亲子同享田园乐趣。
成立多年的新竹市科技产业服务协会，是集结关心科技发展与社会公益的各界贤达，凝聚了一颗爱乡爱土的初心，希望能够推己及人，利益大众；协会理事长也是新竹县副县长杨文科表示，此次焢窑的公益活动，主要是邀请新竹偏乡的原住民、新住民及中低收入的国小孩童，请他们与家人共度假日难得的美好时光。
杨文科表示，这次活动要感谢二重国小校长王富美的大力协助，在二重、竹东、上馆、中山、大同、竹中、芎林等七所小学，广邀中低收入及弱势家庭的孩童共同参与，协会也准备丰盛的食物和DIY课程，让参与孩童及家人，一同感受这股温暖。
“焢窑”是台湾盛行的一种野炊活动，二重国小校长王富美表示，很怀念小时候于春天播种前、在田里焢窑的景象，用土块堆叠一座小塔，中间透空烧柴火，把土块烧得焦红后，将地瓜和鸡肉等食物放进去焖熟，那种滋味令人难忘。感谢新竹市科技产业服务协会发挥爱心，包下麦客田园这么好的场地，让大家一起同乐，也感谢7所学校的校长和老师们热心协助活动报名事宜。
麦客田园位于北埔乡南埔村，占地2万平方公尺，是体验客家米食与传统文化很好的旅游景点。园区内设有客家擂茶区、客家米食DIY区、焢窑区、烤肉区等，超大型的窑分三层，将红泥块烧红后放入玉米、地瓜和鸡肉，约需焖2小时，有专人服务和解说，非常方便。
到麦客田园不仅可回味古早传统的农村生活，也可体验动手做客家米食的乐趣，园区的垃圾分类宣导也做得很好，在春暖花开时刻，科技产业协会期盼透过一次次的活动，将关怀与爱的力量延续下去。
责任编辑：郑桦
