【大纪元2018年05月28日讯】去年， 大约的这个时候，悉尼有名的日本餐馆Mikazuki 在Parramatta开业， Mikazuki日本餐馆出色的美食和优质的服务吸引着四方的来客，餐厅每天爆满。
现在， 喜爱Mikazuki美食的人们又有多一个去处，在新开张的Strathfield分店，食品同样是那么好吃，手捧那碗热腾腾的猪骨面有一种心满意足的感觉。
Mikazuki的中文意思是“三日月”，是最漂亮的弓形弯月的月亮。在日本传统中指农历8月3日的秋季弦月。 寓意Mikazuki的美食是最好的。
在Strathfield的Mikazuki 分店菜单里不仅集中了Mikazuki的精华菜品，还新增加了一些适合冬季的美食，如海鲜乌冬面火锅，和牛肉火锅，韩氏泡菜猪肉火锅和传统的乌冬面Nabe 火锅。 这些火锅的用料新鲜，火锅调味纯正。
日本餐馆Mikazuki 的总厨Billy对每道菜的准备、口味调和等细节上下了很大功夫，从而使每一道菜品美味且美观。并将菜谱的食品量化，严格培训员工，保证Mikazuki每道菜品保持同样的口味和品质。
日本餐馆Mikazuki呈现给顾客很多别致美观又美味的菜品，如照烧和牛盖饭（Teriyaki Wagyu Beef Don）牛肉细嫩，恰到火候，利口清爽，回味咸甜，配料精致，色泽爽快。是非常受欢迎的一道午餐便饭。
日本餐馆Mikazuki的总厨Billy有很多拿手菜，到了这里一定要品尝寿司和刺身。
据Billy介绍，制作寿司并不是一件容易的事，需要花费很大功夫。首先要了解做寿司米的品质和煮出寿司饭的不同口感。煮寿司饭还有根据季节、温度来增减水量和调味。用于制作寿司的海鲜和配料更不能马虎。
Billy利用原料的不同色彩，做出的寿司形态各异，五颜六色，犹如一件件艺术品，而且会感到这里的寿司和刺身的与众不同。
在日本餐馆Mikazuki用餐，一定不可错过“火山卷”（Volcano roll） ，以其形似喷发的火山命名。 火山卷细嫩柔软滋润，混合的鲜贝味，蟹肉味，鲜鱼蛋，鳄梨果味，芝麻香，香葱，酱香，入口即刻冲击着所有味蕾，香味的配搭完美令人赞叹。
Miikazuki有很多美食可供选择， 满足所有人的口味，而且价位合理。在Miikazuki您会吃得满意，吃得舒服， 乌冬面火锅是冬季的最佳选择。
Mikazuki 分店Strathfield
营业时间： 午餐 11:30am —3:00pm, 晚餐：5:30pm—10：00pm
电话：02 8384 5849
地址：23-31 Morwick St, Strathfield, NSW, 2135
营业时间： 午餐 11:30am —3:00pm, 晚餐：5:30pm—10：00pm
电话：9633 2593
地址： 169 Macquarie st Parramatta近火车站（Western Sydney University campus Smith st &和Macquarie st 交接处）
更多美食请浏览网页信息：mikazuki.com.au
文：陈依春
责任编辑：庄圆
