【大纪元2019年12月14日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）如今的妇女身兼数职，承受来自工作、家庭等多重压力，不同年龄层的女性都会面临不同阶段的生理及心理变化，对营养的需求也不尽相同。12月7日，资深营养顾问、美国注册营养师Allison Lin对不同年龄段的女性，在人生中的每一个阶段如何吃出美丽与健康，进行详细讲解。
有研究指出，当体内的维他命B群浓度过低时，可能会影响情绪，进而导致焦虑或忧郁的产生。而当神经化学物质不平衡时，也会增加焦虑与忧郁症的风险。为了能够良好面对高压的环境，提供身体足够的B群是相当重要的。因此，补充维生素B群有助于大脑中的重要神经传导物质，如血清素、多巴胺等的合成，也是帮助神经化学物质代谢及平衡的重要辅助因子。同时也有助于维持健康的消化系统，并帮助细胞有效利用能量。
针对影响女性健康的因素，Allison Lin给出如何保持健康的一些建议：
抗氧化剂
自由基是造成老化的原因之一，在大多数的细胞和组织不断形成的情况下，日常饮食中要多摄取维生素A、 C、 E，矿物质硒、锌、绿茶及葡萄籽的萃取物等全方位的抗氧化营养素，可以帮助中和在压力状况下产生的过多自由基，有益于免疫统的平衡，降低感冒的概率，对于荷尔蒙的平衡、皮肤弹性的维持及延缓皮肤老化都有其助益。
更年期妇女
妇女更年期通常开始于45岁左右，主要是由卵巢所产生的雌激素逐渐减少，机能慢慢降低而引起。更年期是一个过渡时期，每位女性所经历的不尽相同，有些人症状轻微没有感觉，有些人却较严重，影响到日常作业，包括精神不济、情绪不稳、睡眠障碍、记忆力衰竭、骨质密度下降、荷尔蒙不平衡、生殖泌尿道容易感染，或是心血管疾病风险上升等等的问题。
良好的营养补充，调整好生活习惯及适当的运动，可帮助女性度过一个更健康的更年期，同时为老年生活打下良好基础。
大豆异黄酮
黄豆中两个主要的大豆异黄酮为金雀素黄酮和大豆黄素，其在人体消化道中会被肠道好菌转换为植物性雌激素，对身体具有多种益处。研究指出，大豆异黄酮有助于提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL），可以降低心血管疾病的风险。而大豆异黄酮本身也是一个很好的抗氧化剂，有助于抑制与老化有关的自由基产生。
Y-次亚麻油酸GLA
GLA是一种必需脂肪酸，来源主要有月见草油、黑加崙籽油及琉璃苣油，在人体代谢转换后，会转变成生理性前列腺素E1，有调控血压、血脂，维持免疫系统运作正常，抵抗发炎等功能，同时也能够调节雌激素的平衡，改善更年期的症状，如热潮红等。
钙及维生素D
更年期女性体内雌激素下降的同时，钙质及维生素D的吸收能力也会跟着下降，骨质流失的速度会加快，骨质疏松的风险也会提高。在这段期间，更应该注意钙及维生素D的补充，以及确保钙质能有效吸收并进入骨髓中储存。不过，阳光是很好的获得维生素D的来源。
55岁以后的银发族
当女性到达银发族的年龄，面临的是身体器官功能的衰退，例如肠胃道机能的退化，容易造成腹胀或长期便秘的发生。临床实验证实，补充益生菌以及富含膳食纤维的如大麦苗、燕麦的食物，可以促进老年人肠胃道的健康，预防营养不良的发生。除此之外，也能提升老年人的免疫力。
面对骨骼关节的退化，多补充钙质、维生素D、维生素B群、葡萄酸胺、胶原蛋白等等，可以改善腰酸背痛与退化性关节的困扰。此外，高血压和血管相关的疾病也是银发族女性常有的毛病。所以，平时可多以天然形成的鱼油补充，Omega-3、脂肪酸，并搭配含有蒜素，维生素A、C、E等抗氧化剂的大蒜，以维持血液中正常的脂浓度及血管弹性，促进心血管的健康，避免脑中风或心脏病的发生。
保护关节
Allison建议，保护关节首重补充Omega-3多元不饱和脂肪酸，能够有效减缓发炎现象。在平时饮食中，多摄取鱼类以及核桃、亚麻仁子等食物，可从中获取，也可以每日以营养品补充。
另外，适当补充葡萄糖胺、软骨素，多摄取抗氧化剂，维持足够的蛋白质，补充钙、镁、锌、维生素D、维生素B群，维持适当体重，强化腹部，下背及髋部的核心肌群。
对于肌少症，Allison说明，肌少症是伴随着老化所引起的肌肉质与量的减少。人体大约从40岁开始骨胳肌的质量及力量开始渐进式的下降，以每10年减少8%的速度流失，到80岁时恐怕已流失50%的肌肉量。如何预防或改善，需要营养补充，首要的选择就是蛋白质。
由于老年人蛋白质摄取不足的风险很高。目前成人每日蛋白质的建议摄取量为每公斤体重0.8公克，因为代谢及吸收能力的下降，老年人与年轻人相比，吃进同样重量的蛋白质所能合成的肌肉量是少于年轻人的，因此老年人每日蛋白质的建议摄取量应该更高。
有的人免不了会有肌肉痛、头痛等情形，就选择服用Tylenol 等止痛药，Allison强调，这些药物都有很多副作用，虽然在短时间可以觉得舒服，但是治标不治本，会伤害胃和肾。根据临场实验，Allison建议用维生素E和月见草油作为缓解疼痛效果好。
本次演讲，Allison Lin为应北美洲台湾妇女会南加分会的邀请，会长林淑卿表示，这是该分会今年最后的一个压轴活动，请到专业营养师来讲解保养方法，为大家解决疑问，增进会员的福利 。◇
责任编辑：李欣
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