婦女養生之道:如何吃出健康

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【大紀元2019年12月14日訊】(大紀元記者袁玫洛杉磯報導)如今的婦女身兼數職,承受來自工作、家庭等多重壓力,不同年齡層的女性都會面臨不同階段的生理及心理變化,對營養的需求也不盡相同。12月7日,資深營養顧問、美國註冊營養師Allison Lin對不同年齡段的女性,在人生中的每一個階段如何吃出美麗與健康,進行詳細講解。

有研究指出,當體內的維他命B群濃度過低時,可能會影響情緒,進而導致焦慮或憂鬱的產生。而當神經化學物質不平衡時,也會增加焦慮與憂鬱症的風險。為了能夠良好面對高壓的環境,提供身體足夠的B群是相當重要的。因此,補充維生素B群有助於大腦中的重要神經傳導物質,如血清素、多巴胺等的合成,也是幫助神經化學物質代謝及平衡的重要輔助因子。同時也有助於維持健康的消化系統,並幫助細胞有效利用能量。

針對影響女性健康的因素,Allison Lin給出如何保持健康的一些建議:

抗氧化劑

自由基是造成老化的原因之一,在大多數的細胞和組織不斷形成的情況下,日常飲食中要多攝取維生素A、 C、 E,礦物質硒、鋅、綠茶及葡萄籽的萃取物等全方位的抗氧化營養素,可以幫助中和在壓力狀況下產生的過多自由基,有益於免疫統的平衡,降低感冒的機率,對於荷爾蒙的平衡、皮膚彈性的維持及延緩皮膚老化都有其助益。

更年期婦女

婦女更年期通常開始於45歲左右,主要是由卵巢所產生的雌激素逐漸減少,機能慢慢降低而引起。更年期是一個過渡時期,每位女性所經歷的不盡相同,有些人症狀輕微沒有感覺,有些人卻較嚴重,影響到日常作業,包括精神不濟、情緒不穩、睡眠障礙、記憶力衰竭、骨質密度下降、荷爾蒙不平衡、生殖泌尿道容易感染,或是心血管疾病風險上升等等的問題。

良好的營養補充,調整好生活習慣及適當的運動,可幫助女性度過一個更健康的更年期,同時爲老年生活打下良好基礎。

大豆異黃酮

黃豆中兩個主要的大豆異黃酮為金雀素黃酮和大豆黃素,其在人體消化道中會被腸道好菌轉換為植物性雌激素,對身體具有多種益處。研究指出,大豆異黃酮有助於提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL),可以降低心血管疾病的風險。而大豆異黃酮本身也是一個很好的抗氧化劑,有助於抑制與老化有關的自由基產生。

Y-次亞麻油酸GLA

GLA是一種必需脂肪酸,來源主要有月見草油、黑加崙籽油及琉璃苣油,在人體代謝轉換後,會轉變成生理性前列腺素E1,有調控血壓、血脂,維持免疫系統運作正常,抵抗發炎等功能,同時也能夠調節雌激素的平衡,改善更年期的症狀,如熱潮紅等。

鈣及維生素D

更年期女性體內雌激素下降的同時,鈣質及維生素D的吸收能力也會跟著下降,骨質流失的速度會加快,骨質疏鬆的風險也會提高。在這段期間,更應該注意鈣及維生素D的補充,以及確保鈣質能有效吸收並進入骨髓中儲存。不過,陽光是很好的獲得維生素D的來源。

面對骨骼關節的退化,多補充鈣質、維生素D、維生素B群、葡萄酸胺、膠原蛋白等等,可以改善腰酸背痛與退化性關節的困擾。(袁玫/大紀元)

55歲以後的銀髮族

當女性到達銀髮族的年齡,面臨的是身體器官功能的衰退,例如腸胃道機能的退化,容易造成腹脹或長期便祕的發生。臨床實驗證實,補充益生菌以及富含膳食纖維的如大麥苗、燕麥的食物,可以促進老年人腸胃道的健康,預防營養不良的發生。除此之外,也能提升老年人的免疫力。

面對骨骼關節的退化,多補充鈣質、維生素D、維生素B群、葡萄酸胺、膠原蛋白等等,可以改善腰酸背痛與退化性關節的困擾。此外,高血壓和血管相關的疾病也是銀髮族女性常有的毛病。所以,平時可多以天然形成的魚油補充,Omega-3、脂肪酸,並搭配含有蒜素,維生素A、C、E等抗氧化劑的大蒜,以維持血液中正常的脂濃度及血管彈性,促進心血管的健康,避免腦中風或心臟病的發生。

保護關節

Allison建議,保護關節首重補充Omega-3多元不飽和脂肪酸,能夠有效減緩發炎現象。在平時飲食中,多攝取魚類以及核桃、亞麻仁子等食物,可從中獲取,也可以每日以營養品補充。

另外,適當補充葡萄糖胺、軟骨素,多攝取抗氧化劑,維持足夠的蛋白質,補充鈣、鎂、鋅、維生素D、維生素B群,維持適當體重,強化腹部,下背及髖部的核心肌群。

對於肌少症,Allison說明,肌少症是伴隨著老化所引起的肌肉質與量的減少。人體大約從40歲開始骨胳肌的質量及力量開始漸進式的下降,以每10年減少8%的速度流失,到80歲時恐怕已流失50%的肌肉量。如何預防或改善,需要營養補充,首要的選擇就是蛋白質。

由於老年人蛋白質攝取不足的風險很高。目前成人每日蛋白質的建議攝取量為每公斤體重0.8公克,因為代謝及吸收能力的下降,老年人與年輕人相比,吃進同樣重量的蛋白質所能合成的肌肉量是少於年輕人的,因此老年人每日蛋白質的建議攝取量應該更高。

有的人免不了會有肌肉痛、頭痛等情形,就選擇服用Tylenol 等止痛藥,Allison強調,這些藥物都有很多副作用,雖然在短時間可以覺得舒服,但是治標不治本,會傷害胃和腎。根據臨場實驗,Allison建議用維生素E和月見草油作為緩解疼痛效果好。

(袁玫/大紀元)

本次演講,Allison Lin為應北美洲臺灣婦女會南加分會的邀請,會長林淑卿表示,這是該分會今年最後的一個壓軸活動,請到專業營養師來講解保養方法,爲大家解決疑問,增進會員的福利 。◇

(袁玫/大紀元)

責任編輯:李欣

 

 

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