摩顿“品茶”开业 侧重原料品质

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【大纪元2019年02月09日讯】(大纪元记者刘景烨摩顿市报导)2月1日中午,麻州摩顿市长柯廷森(Gary Christenson)来到位于市政府附近的“品茶(Up Tea Hub)”门店,为这家由华人留学生创办的茶店剪彩。

柯廷森尝试店里的火龙果茶后,连声称赞。(刘景烨/大纪元)
摩顿市长柯廷森(右二)听店员介绍火龙果。(刘景烨/大纪元)

通过“品茶”杜老板的介绍,柯廷森第一次了解红色火龙果这种热带水果,欣然尝试店里的奶盖火龙果茶饮。

“难以置信,我以前从未喝过这样的饮料!”柯廷森说,他称赞这种饮料令他神清气爽。

据杜老板介绍,“品茶”每天购买新鲜的水果用作茶饮原料。他还谈到,店里用的糖都是以冰糖自制,茶叶也都从台湾进口,而非糖精或茶粉。“绝对是好茶。”杜老板笑着说。

毕业于东北大学的他在摩顿创办了“品茶”的第一家门店。他表示,他的店或许是大波士顿地区面积最大的奶茶店了。他在店中安置桌椅、电视,希望顾客们能把这里当作休闲娱乐场所。他举例说,周日他会在店里播放“超级杯”美式足球大赛,平时若赶上中外的各种高人气节目,也欢迎顾客来店里品茶、观看。

“品茶”的一大特色是出售奶油芝士盖顶的水果茶。谈到这里,杜老板笑言,喝奶盖饮料不应用吸管。“应该用60度的角度喝,什么都一口融进来,喝得比较爽。”他一边拿着杯子示范,一边说。◇

责任编辑:冯文鸾

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