获奖嘉茗茶园蜜香红茶的故乡

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【大纪元2019年03月08日讯】(大纪元记者袁玫台北报导)台湾交通部观光局洛杉矶办事处今年特别规划的“2019台湾灯会暨小镇旅游媒体踩线团”,不仅让团员领悟台湾乡镇的人文风情、自然生态,体验台湾美食、两大都会及节庆活动气氛等,更难得能到嘉茗茶园亲身采茶,并感受揉捻茶叶的过程。

媒体团一行在现场采摘2叶1心的春茶。(袁玫/大纪元)

嘉茗茶园蜜香红茶座落在花东纵谷区的瑞穗舞鹤台地,因为有小绿叶蝉的加持,当地生产的蜜香红茶连续多次获得世界茗茶比赛红茶组的金牌奖。蜜香红茶口感温润,和天然的蜜香味成为瑞穗的金字招标,游客到此不仅可以体验采茶、制茶、品茗,还可以到北回归线标志公园游览。

茶花吸引一行人驻足观看。(袁玫/大纪元)

蜜香红茶2006年获得第一届国际红茶组比赛金牌奖,研发者高肇昫说明,蜜香红茶之“茶菁”经小绿叶蝉吸吮“菁涎”后形成特殊香气,小绿叶蝉雅称“高小蝉”,因茶树芽被小绿叶蝉吸吮后会产生防御机制,产生一种挥发性的化学物质以吸引虫的天敌来吃它,而这物质在制茶发酵过程中能产生一种蜜香。因此,嘉茗茶园特别首创命名蜜香红茶。媒体团一行在现场采摘春茶,当茶树初发芽时,采撷对口叶,即一心二叶,并很难得地亲身感受揉捻的过程。

团员体验采茶。(袁玫/大纪元)
团员体验采茶。(袁玫/大纪元)

高老师说,早期这里种600公顷的咖啡,以槟榔树做为业者的分隔界线。之后,在槟榔价格好时,成为高效经济作物,就整片种槟榔。他在1973年开始种植茶树至今,每一季采到秋天就修剪一次,让其长冬茶,等到冬至采摘。而春冬采摘的茶做成乌龙茶,因这段时间气温不高,部分发酵,味道醇香。如果高山茶因所生长环境气温低,就容易部分发酵。

嘉茗茶园为维持自然生态及为消费者安心享用,茶园不施农药和化肥。到这里体验采茶、制茶、品茶是种享受,也是增长知识及情趣的最佳选择。

今年台湾观光局驻洛办事处还与南加州知名旅行社业者联合规划“宝岛仲夏游”行程,集结“小镇漫游年”和“宝岛仲夏节”两大活动精华,推出创意游程,将带领民众漫游台湾茶乡。◇

责任编辑:李欣

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