羊肉传播疯牛病风险更大

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(http://www.epochtimes.com)
【大纪元1月11日讯】

科学家呼吁对所有羊进行检测

科学家警告说,从理论上看,羊比牛更容易把疯牛病传染给人类。

伦敦帝国理工学院的一位专家说,如果牛羊都感染上疯牛病的话,大约15万英国人可能因食用被感染的肉类食品而丧生。

但是英国食品标准管理局(FSA )说,羊感染疯牛病的风险目前还只是一种理论推测,因此他们并不建议人们停止吃羊肉。

科学家是根据疯牛病毒一旦从牛身上传给羊群并且在全国范围广泛传播这样一种理论推测而发出警告的。研究小组负责人佛格森教授说:我们最新的分析表明,疯牛病从羊身上传给人类的危险要高于牛,这主要是因为当局对感染上疯牛病的牛采取了严格的控制措施,从而减少了人类感染这种疾病的风险。

呼吁加强羊群检疫

佛格森的研究小组说,在最糟糕的情况下,通过食用受感染的牛类食品可能会导致5万英国人死亡,但是通过是食用受感染的牛和羊肉就会使这一数字上升到15万人。但是研究人员说,一旦采取预防措施就可以把羊传播疯牛病的危险降低百分之九十。他们呼吁对英国四千万头羊进行全面检测,看看是否有疯牛病的迹象。据知羊可以患一种相关的大脑疾病-羊脑膜炎。

目前没有证据显示羊脑膜炎可以传给人类。科学家担心的是,人们可能分不清羊脑膜炎和感染疯牛病的羊身上的症状,从而导致疯牛病的传播。

帝国理工学院的研究小组建议把目前检测牛的措施扩大,同时对羊群也进行检测。这些措施包括:

*对屠宰用于公众消费的羊的年龄进行限制。

*禁止羊下水和脊椎组织部分进入人类食物链。

欧盟采取预防措施

作为一项预防性措施,欧洲联盟已经禁止出售羊的某些内脏,比如屠宰六个月至十二个月的羊羔时脾脏一定去除,超过一年的羊必须去除羊头骨、羊脑、羊眼、羊扁桃体、羊脾和脊椎组织。

代表克雅二氏症受害人家属的组织人体疯牛病研究基金会说,英国政府应当按照科学家的建议采取防范措施。该基金会秘书长霍尔的儿子在1996年被这种疾病夺走了生命。霍尔说:如果疯牛病传染给了羊,人们可能已经食用受感染的羊肉多年了,想起来许多家庭要经历我们的遭难就让人感到痛心。

(http://www.dajiyuan.com)


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