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【大纪元10月2日讯】 行政院农委会农业试验所近年来开发高经济价值的保健菇类，农试所昨日指出，医学界认定抗癌效果卓越的“舞菇”，农试所已完成量产技术研发，正和彰化县农会进行产学合作、技术移转。“舞菇礼盒”近期将推广上市，将成为消费者购买保健营养食品时的新选择。
据中央社10月2日报导，农委会农业试验所所长林俊义表示，舞菇在日本称为“舞茸”，是一种高蛋白质、高色氨酸、高维生素E等矿物质的营养食品，国际生物、医学界普遍认为有抗肿瘤、强化免疫系统、降低血糖、血压及胆固醇、抗糖尿病等功效。
林俊义说，日本、美国的国立研究机构都已经证实，舞菇抽出物可以防止97% 的T细胞受到HIV细胞的破坏，也有些医生结合舞菇抽出物和其他疗法来治疗爱滋病患者，都有良好成效，也因此，美国一些医院建议正在接受化学治疗的癌症患者服用舞菇浓缩胶囊、补充液和液体萃取物，日本已经把舞菇多糖体发展成治疗癌症的药物。
林俊义并且指出，“巴西蘑菇”是多糖体质、量都冠于其他植物，其次是“舞菇”，传统抗癌中草药“灵芝”还不如这两项，未来巴西蘑菇和舞菇大量栽培的潜 在商机很大。不过，农试所现在培育巴西蘑菇的产量还不是很稳定，距离量产上市可能还要一段时间。
林俊义说，农试所利用太空包栽培技术栽培的舞菇已经获得稳定产量，正在与彰化县农会进行产学合作计划，近日内将以“舞菇礼盒”的形态出现在国人眼前。
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