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煮妇厨房:炖山药

张景琛
2002-11-07 19:14 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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(http://www.epochtimes.com)


【大纪元11月7日讯】材料:
(1) 党参3钱、黄耆2钱、黄精3钱、枸杞5钱、熟地3钱、肉从容2钱、山药1斤、干素肉1两、番茄1颗、香菇2朵。
(2)米酒1大匙、盐1小匙、大茴1粒。麻油1大匙、葱、姜各少许

做法:
1. 锅入(1)料加水4杯煮开后,改小火熬煮至水剩2杯,过滤即为药汁。
2. 干素肉水泡软,山药去皮切小块,番茄切4片备用。
3. 锅热入麻油1大匙,爆香葱、姜,入素肉、香菇稍炒香,倒入另一瓦锅,加入药汁、山药、番茄及(2)料,以小火焖煮30分钟即可。
功效:
补肾滋阴,生津消渴,适合糖尿病患食用。(转载自由时报)
(http://www.dajiyuan.com)

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