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【大纪元8月13日讯】英国最具代表性的餐馆组织所作的全国调查显示，中国菜式已取代印度餐的地位，首度成为英国人出外用膳时的至爱。英国人在一年内便进食了近一亿一千万个中国餐，较排名第二的印度餐高出近六成，最受欢迎的菜式则包括咕噜肉、柠檬鸡、杂锦炒等。不过，英国《每日邮报》的饮食指南作家CharlesCampion却在专栏反指中国菜的制造过程有问题，更讽刺中国人连蛇、猴子及鸡脚皆食，并引述古人称，“中国人除了不食子外，任何有四只脚的东西皆可果腹”。
据东方日报8月13日报导﹐英国餐馆协会最近所进行的调查发现，在本年六月底前的十二个月内，英国人共食用近一亿一千万个中国餐，其次为印度餐及意大利餐，分别食了七千万个及六千一百万个。在英国的中国餐馆亦多达五千四百一十家，较印度的五千二百一十八家为多。该调查主要针对在餐厅内进食，其他如外卖、咖啡店及三文治专门店则不包括在内。
不过，最受欢迎的中国菜式其实已经过改良，以迎合西方人的口味，当中最热门的中国菜是咕噜肉，而其他则包括中国式柠檬鸡、杂锦炒（杂锦包括牛肉、猪肉或虾肉和菜等）及炒杂碎（杂菜）等。
据在英国开有数家餐厅的华人何小姐表示，为适合英国人口味，华人在英国创造了很多新菜式，包括是次调查中甚流行的柠檬鸡，该餐厅亦设计了“脆海藻”，该菜虽然在英国是甚流行的餐前小食，但对某些中国人来说，可能闻所未闻。由于她的餐厅亦有不少华人顾客，故她甚至准备了两份菜单，一份供华人用，一份专供英国人用。
该拥有逾三千名会员的英国餐馆协会的调查亦显示，英国人平均每个月约有三次在外进餐，每年耗用近八十亿英镑（约九百五十亿港元）。过去因印度的咖喱深受英国人欢迎，甚至有英国的前外交部长在国会宣布，英国的国宴菜式是配上一些印度咖喱的切鸡肉。
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