【大纪元2020年12月30日讯】（大纪元记者季薇多伦多报导）安省葡萄酒监管机构——酒商品质联盟（VQA）称，今年的注册数据显示，仅有1,000多吨冰葡萄将用于生产冰酒，冰葡注册量大大低于去年的近6,000吨。
依据安省VQA ，这是该机构自20年前开始监管冰酒收成以来的最低冰葡注册量。
该机构执行董事劳瑞·麦克唐纳（Laurie Macdonald）对加通社表示：“高品质和有限的数量，可能使2020年份的葡萄酒需求很大。”
麦克唐纳说，虽然已有几款2020年份的佐餐葡萄酒上市，但2020年份的冰酒应该在2021年中左右才会面众。
因为生产2020年份冰酒的葡萄尚未收获，那得等到气温低于零下8℃时，酿酒厂才会派人采摘。
安省VQA报告称，今年的天气对葡萄酒生产来说是“非常棒”的一年，大多数葡萄酒产区条件很好。
麦克唐纳预计，2020年份的葡萄酒品质会很高。
安省葡萄酒厂行销协会公共关系主管马格达莱纳·凯泽（Magdalena Kaiser）说，葡萄酒厂正在酿造佐餐的葡萄酒，而不是等待摘取冰葡酿制冰酒。
凯泽说，瘟疫大流行影响了所有国际市场上的葡萄酒出口。安省冰酒的主要买家是前来加拿大的游客。
“由于疫情，人们不到加拿大旅行，（冰酒）销量一直在下降。” 凯泽补充道：“今年冰酒一直面对挑战，因此葡萄酒厂不一定需要生产他们原本计划的产量。”
此外，冰酒生产商可能还有之前年份的存货。
安省酒庄Ontario Craft Wineries 总裁理查德·林利（Richard Linley）说：“对中小型VQA酒庄来说，这是充满挑战的一年。”
虽然安省酒类管理局（LCBO）门店和杂货店都在卖葡萄酒，但酒庄和餐厅的销量下降。林利说：“安省一些VQA葡萄酒厂还没有从疫情之前的打击中缓过来，疫情又雪上加霜。” 他预计，有些葡萄酒厂可能熬不过今冬。
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