【大纪元2020年08月20日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）疫情期间，虽然政府规定餐厅可以在店外或停车场营业，但众多华人还是遵守防疫在家的规定，自己做防疫餐，卫生营养。
南加居民Carol Chiang 做了一道鲜甜可口，色味俱全的“十彩健康蔬食”来分享，吃出健康，吃得爽口。
食材：黄豆、扁豆、黑豆、薏仁、小黄瓜、白煮蛋、碎核桃、葡萄干、水果、姜汁、柠檬汁、橄榄油、一点糖、盐。
做法：黄豆、扁豆、黑豆、薏仁煮熟，沥干水分；小黄瓜切丁以少许盐抓匀；再加上白煮蛋、碎核桃、葡萄干、水果、姜汁、柠檬汁、橄榄油、一点糖、盐搅拌均匀，摆盘上桌。
配上世界冠军章厨研制的独家XO酱，再放点花生、大蒜粒蛋炒饭，超赞又好吃。◇
责任编辑：李欣
