另类韩式炒饭！泡菜猪五花炒花椰菜米

用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜会让人惊呼有韩式炒饭的口感，但是却不是在吃“米饭”，减重的人也特别适用，就算吃多了也不会胖！

【营养成分】

净碳水化合物 22.1g

脂肪 48.9 g

热量 668 cal

膳食纤维 6.8 g

蛋白质 29.9 g

【材料】

花椰菜米 ………….. 250g

猪五花肉片 ……….. 100g

无糖韩国泡菜 ……….. 80g

A 菜 ………………… 50g

洋葱 ………………… 40g

甜椒 ………………… 30g

大蒜 ………………… 15g

青葱 ………………… 25g

鸡蛋 ……………….. 1 颗

【调味料】

橄榄油 ………………10ml

无糖酱油 ……………. 5ml

玫瑰盐 ……………… 1.5g

辣椒粉 ……………….. 3g

黑胡椒粉 …………….. 1g

帕玛森起司粉 ……….. 10g

【作法】

1 将猪五花肉片、A菜和泡菜切适口大小，洋葱、甜椒切丝，大蒜、青葱切末。

2 起油锅，以中小火将五花肉片稍微煸过，加入蒜末、洋葱炒香。

3 放入花椰菜米、韩国泡菜，拌炒均匀。

4 打入鸡蛋炒散，加入盐、辣椒粉、黑胡椒粉调味。

5 加入A菜、甜椒拌匀炒熟后，撒上葱花与帕玛森起司粉，起锅盛盘。

本文摘自<日日减糖超市料理攻略，采实文化>

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责任编辑：伊芙◇