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台湾稻米达人冠军赛 池上勇夺冠亚军

台东池上乡获全国“稻米达人冠军赛”台湾有机米组全国冠军和亚军,图为曾鹏璋领奖。(台东农改场提供)

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【大纪元2020年09月29日讯】(大纪元记者龙芳台湾台东报导)行政院农业委员会举办的台湾稻米达人冠军赛29日揭晓,今年有55个乡镇参赛,总计参赛农友为759位。经过激烈竞赛后,台东县池上乡官声燐农友与曾鹏璋农友成功夺得台湾有机米组全国冠军及亚军。

台湾稻米达人冠军赛是米界年度盛事,今年赛制分为“台湾好米组”与“台湾有机米组”2组,参赛农友需在乡镇赛名列前茅,并通过农药残留与品种纯度检验才能取得全国赛参赛资格。

全国赛分成二阶段审查,第一阶段进行稻米外观、品质规格、蛋白质含量检测评分,各组得分最高前十名进入第二阶段评选,台东县池上乡的官声燐、曾鹏璋、刘东良等均入围台湾有机米组前十名。第二阶段评选由教授、农业改良场及餐厅主厨和美食家等共同组成的专业评审团进行外观及食味官能品评。

台东农改场表示,台东县的天然环境得天独厚,气候、土壤及水质都是生产优质稻米的关键,台东场经常办理各种知识和技术课程,农友们也十分用心学习,使稻米品质一直不断提升。

责任编辑:王愉悦

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