旧金山湾区饭店员工短缺仍然凸显

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【大纪元2021年10月18日讯】(大纪元记者周凤临综合报导)近期天气非常适合外出就餐,旧金山湾区的餐馆,在上周末晚上出现了宾客满座的状况,但在疫情下,员工短缺仍然阻碍餐馆进一步复苏。

位于旧金山外列治文区(Outer Richmond)的摩洛哥餐馆Aziza,上周六(10月16日)迎来了本星期最繁忙的一天,这也是中共病毒武汉肺炎,COVID-19)疫情以来,这家餐馆首次全面开张,后面的餐厅如今部分开放。

Aziza和Mourad餐厅的管理合伙人斯科特.奇尔卡特(Scott Chilcutt)表示,只能是慢慢来,不能做到一下子就放开让大家都回来工作,有一些进展,但招人来工作,还真得费一些心思,比如找高中生来帮忙,一般来说不会这么做的,但现在只好如此了。

Aziza目前每周开业5天,而在疫情前是每天开业;而且由于员工短缺,目前还无法提供午餐服务。

为了吸引员工,该餐馆给厨师、洗碗工都增加了工资,奇尔卡特表示,如此一来,再加上供应链导致的食材价格上涨,意味着价格不得不上调,因为各方面的成本都比以前高了。

山景城(Mountain View)居民史蒂夫.克劳斯(Steve Krause),想要在餐馆就餐,以支持餐馆行业复苏。

克劳斯表示,知道在当前情况之下,很难找到合适的人,留住这些员工,然而这些人出来工作了,在脸上带着欢迎的微笑,你知道他们在努力做到最好,对此他心存感激。

旧金山本地的食客维维安妮.雷鲍维奇(Vivienne Leibowich)表示,能够感受到餐馆员工们,为了让前来就餐的顾客高兴,承受了很大的压力。

根据劳工部门上星期的统计数字,8月有430万个美国人辞职,是有史以来最高的单月辞职率。

工作介绍公司SVS Group创始人尤金.路帕里奥(Eugene Lupario)表示,每当见到有人说不想要这个工作,可能有更好的选择的时候,就感到沮丧。

路帕里奥表示,目前确实受雇的一方拥有主动权,他表示,这些找工作的人也知道了,雇主正在适应劳工市场的情况,这恐怕会永远改变人们对于雇主-雇员关系的看法。◇

注:新冠状病毒,也称武汉肺炎病毒,大纪元认为叫“中共病毒”更准确。因该病毒来自中共统治下的中国,更因中共掩盖疫情导致病毒向全世界扩散,并造成全球大流行。




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责任编辑:陈柏州

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