梁咏琪获法国厨艺专业资格 洗碗速度超过保姆

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【大纪元2021年05月18日讯】(大纪元记者钟又淳综合报导)在“中共病毒”(新冠肺炎)肆虐全球的日子里,香港艺人梁咏琪(Gigi)利用网络课程,并经过长达一年的训练,获得“法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭”。17日,她在铜锣湾出席活动时透露,她现在连洗碗速度超过家里的工人姐姐。

据港媒报导,近年积极钻研甜品的梁咏琪,17日在香港铜锣湾出席烹饪中心的活动,在导师指导下示范制作艺术甜品,同时推出慈善朱古力为“小黄花慈善教育基金”筹款。

经过一年的努力,梁咏琪学成毕业,获得“法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭”。报导指,凭该证书,梁咏琪可以在法国成为执业厨师开设餐馆。

被问及修读法国厨艺专业的初衷,此前笑说“为退休铺路”的梁咏琪表示:“去年趁疫情期间工作减少,便做自己喜爱的事,把握机会报读课程,起初担心太辛苦、适应不了,但后来觉得愈学愈好玩,学懂如何制作以往在餐厅品尝美味的法式糕点,非常有满足感。”

梁咏琪表示,为了取得专业资格她付出很多。她笑说:“课程期间,我可能洗了别人一辈子才要洗的碗。每次上堂除了整蛋糕,还要自己清洁厨具,因此我现在洗碗的速度都超过家里的工人姐姐。”

提到此次复习考试的艰辛,身为人母的梁咏琪说:“对于女儿见我看书而不陪她,我跟她解释说,既然开始做了这件事就要认真对待。我考完试时,女儿有一种失而复得妈妈的感觉。”

梁咏琪透露,以前买蛋糕会被先生担心长胖而阻止,上课期间常以学整蛋糕为借口多买多吃。她笑说,每星期上堂都会整几个蛋糕带回家,家人吃不消,就送给女儿的同学及邻居,也因此认识很多新朋友。

45岁的梁咏琪和西班牙籍丈夫Sergio结婚10年,两人育有女儿Sofia,6岁的Sofia遗传妈妈的美貌基因,一家三口幸福满溢。梁咏琪当时和Sergio认识半年就决定厮守一生,一度震惊娱乐圈。受访时被问及与先生的交往过程,梁咏琪表示:“就像彼此前世就已相识。”

责任编辑:叶紫微

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