site logo: www.epochtimes.com

澳洲发明微型新鲜食品跟踪器 可延长保质期

【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2021年09月17日讯】(大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导)一种新型跟踪装置可以延长新鲜农产品和肉类的保质期,同时减少食物浪费

据九号新闻网报导,这种名为蓝盒(Blue Box)的跟踪器正在用于澳洲各地的新鲜食品的货运中,以跟踪新鲜食品从农场到货架的变化情况。

每年因质量无法保证而被浪费掉的新鲜食品达数十亿澳元。人们希望使用这种跟踪装置可以让浪费减少。

“这是一个巨大的问题,”发明了这种跟踪器、致力于减少新鲜食品浪费的Escavox公司总裁伍德(Luke Wood)说:“仅在澳洲,被浪费掉的食品就以数十亿计,近30亿澳元的食品(被浪费掉),全球……数万亿。”

这种跟踪器被置于农产品盒子内,随着供应链测量温度、时间和位置。

在新鲜食品离开农场走上货架的过程中,通常缺乏时间、温度和地点的数据。这意味着必须得保守地设定保质期。而这保守设置的保质期极有可能让产品在质量尚未变坏的情况下被扔进垃圾箱。

据了解,在澳洲,五购物袋食品就有一袋最终被扔进垃圾箱,这相当于一年浪费4000澳元。Escavox公司希望通过掌握这些清晰的数据可以减少浪费。

“实时掌握这些信息,并能够对此作出回应,一直是个欠缺。”伍德说。

这些数据是为了改善水果和蔬菜的新鲜度。对于红肉,可更进一步,每小时重新计算一次其在货架上的保质时间。

他还补充说:“一些产品可以几天测量一次,其它肉制品可以几周测量一次。”

责任编辑:岳明

了解更多澳洲即时要闻及生活资讯,请点击 dajiyuan.com.au

(本文未经许可不得转载或建立镜像网站)

 

评论