【大纪元2021年09月09日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）位于华埠披露街28号的喜运来大酒楼，在去年疫情期间一度停业，经过八个月的全面翻新后，将于9月10日（周五）以新人事、新作风、新主厨、新面貌登场。
记者8日在喜运来大酒楼外看见，新的门面干净简约，内部宴会厅比原先高了很多，两个大型LED显示屏加上能变幻色彩的灯光，已从老式的餐馆变身为用“声光电”配合营造现场效果、走婚庆喜宴主题的现代化餐厅，整个装潢给人干净利落、温馨舒服的感觉。
在现场忙里忙外的酒楼老板黄先生说，此次装修花重金配备高端音响系统及电子显示屏等多功能设备，可在婚礼上高清晰度播放新人的视频，酒楼还安装WIFI，整个厨房也全新装修设计，适合制作各种高水准美食，安装两部高速升降机，上菜更快，他的想法是“要么不做，要做就做到最好。”
此前喜运来最多可摆40桌，黄先生说，现在可容纳50席（500多个座位），还有附设卡拉OK的五个独立贵宾室。
黄先生介绍，新装修的酒楼由著名粤式名厨主理，擅长做高档粤菜，点心师傅也曾在内地大酒楼任职数十年，他们会紧随中港之节拍，根据最时令的食材，配制不同的新潮菜式。黄先生说，喜运来将以优惠价格及最佳服务来回馈社区好友的支持，“价格一定会合理，始终以客人为主”。
建立于1989年的喜运来酒楼，原名为洪顺楼，后于1995年更名为喜运来。此次重新装修后，酒楼的英文名从Delight 28改名为House of Joy，同时在Instagram、脸书、Yelp和Tiktok等社交媒体上，用houseofjoynyc账号推广，可谓从硬件到软件都“升级换代”了。
目前华埠大型酒楼仅剩下喜运来，伊莉莎白街的“金丰大酒楼”因不敌疫情影响，已迁至中央街新址，规模从1000人座位的大型酒楼缩为125个座位；东百老汇的新怡东酒楼疫情下关门；位于勿街98号的彩福楼关门后，未来可能转成多家商户签约入驻的美食广场。
华埠东来酒楼和麒麟金阁仍继续营业，但规模较小。重新开张的喜运来，弥补了华埠现阶段缺乏大型可聚会场所的问题。◇
责任编辑：李悦
