【大紀元2021年09月09日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）位於華埠披露街28號的喜運來大酒樓，在去年疫情期間一度停業，經過八個月的全面翻新後，將於9月10日（週五）以新人事、新作風、新主廚、新面貌登場。
記者8日在喜運來大酒樓外看見，新的門面乾淨簡約，內部宴會廳比原先高了很多，兩個大型LED顯示屏加上能變幻色彩的燈光，已從老式的餐館變身為用「聲光電」配合營造現場效果、走婚慶喜宴主題的現代化餐廳，整個裝潢給人干淨利落、溫馨舒服的感覺。
在現場忙裡忙外的酒樓老板黃先生說，此次裝修花重金配備高端音響系統及電子顯示屏等多功能設備，可在婚禮上高清晰度播放新人的視頻，酒樓還安裝WIFI，整個廚房也全新裝修設計，適合製作各種高水準美食，安裝兩部高速升降機，上菜更快，他的想法是「要麼不做，要做就做到最好。」
此前喜運來最多可擺40桌，黃先生說，現在可容納50席（500多個座位），還有附設卡拉OK的五個獨立貴賓室。
黃先生介紹，新裝修的酒樓由著名粵式名廚主理，擅長做高檔粵菜，點心師傅也曾在內地大酒樓任職數十年，他們會緊隨中港之節拍，根據最時令的食材，配製不同的新潮菜式。黃先生說，喜運來將以優惠價格及最佳服務來回饋社區好友的支持，「價格一定會合理，始終以客人為主」。
建立於1989年的喜運來酒樓，原名為洪順樓，後於1995年更名為喜運來。此次重新裝修後，酒樓的英文名從Delight 28改名為House of Joy，同時在Instagram、臉書、Yelp和Tiktok等社交媒體上，用houseofjoynyc帳號推廣，可謂從硬件到軟件都「升級換代」了。
目前華埠大型酒樓僅剩下喜運來，伊莉莎白街的「金豐大酒樓」因不敵疫情影響，已遷至中央街新址，規模從1000人座位的大型酒樓縮為125個座位；東百老匯的新怡東酒樓疫情下關門；位於勿街98號的彩福樓關門後，未來可能轉成多家商戶簽約入駐的美食廣場。
華埠東來酒樓和麒麟金閣仍繼續營業，但規模較小。重新開張的喜運來，彌補了華埠現階段缺乏大型可聚會場所的問題。◇
責任編輯：李悅
