年末聚会必备 “人气耶诞蛋糕”限量开卖
香草慕斯苹果塔_BELLINI招牌甜点，礼聘留法日本糕点名师─加藤正人来台指导研发，香草蛋塔酱包裹着新鲜富士苹果炼煮的苹果泥，甜中带酸、香甜不腻。 （三澧企业提供）
【大纪元2022年11月21日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）迎接璀璨耶诞，三澧企业联合旗下餐饮品牌推出耶诞限定甜点，即日起至2022年12月21日止，凡至MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、BELLINI CAFFÈ、MOLINO、天吉屋、吉天麸罗等全台48间门市，或加入LINE官方账号，圣诞节蛋糕开放预购中！
延续品牌经典风味，本次集结历年人气最高的三款蛋糕，包括清新橙香与苦甜巧克力交织成“橙香巧克力香缇”，创意演绎圣多诺黑泡芙塔的“栗子奶油泡芙塔”，以及多年来稳坐甜点销售冠军“香草慕斯苹果塔”，每款7吋990元于12月取货。三澧以法式甜品的繁复工艺，结合日式职人的细腻考究，打造品牌独特隽永风味，在耶诞温馨节日里，与亲友共享每一口香甜带来的幸福氛围。
每年都让老顾客引颈期盼的期间限定蛋糕，严选食材并坚持呈现日式甜品的细腻优雅，年年皆创造短时间全数完售，圣诞节蛋糕外型典雅又可口，不论送礼或自己品尝皆受欢迎！2022年推出三款必吃甜点，首推“栗子奶油泡芙塔”，塔皮以繁复手法重复压皮、静置步骤，并层层叠加融入马达加斯加香草籽奶油与糖渍栗子，每一颗泡芙中更灌满香气馥郁栗子馅，最后撒上比利时苦甜巧克力，为味蕾带来画龙点睛之感，绝对是栗子控不可错过的必尝之作。
BELLINI招牌甜点“香草慕斯苹果塔”，礼聘留法日本糕点名师─加藤正人来台指导研发而成，蛋糕主体将法国布列塔尼鲜奶油、香草荚、鸡蛋等食材以130°C隔水低温烘烤90分钟，等待熟成为入口即化的绵密乳霜状，蛋糕底层则铺垫着厚厚的自制苹果泥，严选甜中带酸的富士苹果、肉桂粉、宝山黑糖、新鲜柠檬等烘烤搅拌制成，品尝间仿若透着牛奶糖的香甜，与塔皮的奶油香气彼此呼应。“橙香巧克力香缇”以法国布列塔尼鲜奶油完美融合比利时73%顶级黑巧克力，坠入西班牙糖渍夏橙丁，赋予蛋糕如香水般的异国情调，水果的酸香更能反衬巧克力微苦甜的独特风味，醇厚而不腻。◇
责任编辑：李悦