【大纪元2021年11月25日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）疫情解封恰好迎上了圣诞佳节! 知名连锁餐饮业者表示，受到疫情影响民众无法出国，但过节气氛不能少，今年推出三款圣诞主题蛋糕，要让消费者感受欧美过节气氛，享受一趟伪出国的舌尖之旅。业者表示，今年受原物料价格影响，包括巧克力原料已大涨五成，但因应这波商机，公司推出多款平价主题蛋糕，仍是以顶级巧克力为基底；预估今年档期可销售20万个蛋糕，销售金额约2,200万元。
抢攻圣诞节商机，85℃表示，另外推出的四款主题造型切片蛋糕，包括有迷你乳酪、粉色圣诞、萌萌小雪人、金沙麋鹿，单片价格落在62到65元间。在圣诞节前一个月，四款主题造型切片蛋糕任选两款，就可享第二个8折优惠。6吋的主题蛋糕价格则在390到460元间，平价且缤纷可爱、带浓浓异国风。
6吋“圣诞森森”有圣诞老公公站在树干造型的巧克力戚风蛋糕上，忙碌准备派对礼物，一旁是可爱的金色麋鹿。蛋糕师傅使用比利时嘉丽宝巧克力，添加法国动物性鲜奶油调配外层的巧克力鲜奶油，内搭卡士达馅、黑樱桃及巧克力薄片，多国特色原物料，甜而不腻入口即化口感。
6吋“雪屋森林”有拟真的小雪屋巧克力。蛋糕内馅以香草戚风蛋糕搭配草莓慕斯及牛奶布蕾，严选法国动物性鲜奶油、法国BOIRON保虹草莓果泥，酸甜滋味又伴随牛奶布蕾的奶香滑顺，外层的千层起酥片，让人忍不住一口接一口。
6吋“白色王国”仿佛被层层雪花覆盖的独特造型，以香草戚风蛋糕为基底，夹着香甜芋头慕斯和卡士达馅，使用牛奶布蕾点缀口感，加入法国BOIRON保虹椰奶果泥，提升浓郁奶香、值得一尝。◇
责任编辑：李悦
