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澳宾客招待服务业员工短缺 需求创两年新高

疫情期间,宾客招待服务业一直是受影响最严重的行业之一,面临着人手短缺的问题。 (TONY ASHBY/AFP/Getty Images)
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【大纪元2022年03月18日讯】(大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导)澳洲宾客招待服务业对员工的需求创下过去两年来的新高。许多业主花重金从海外招人。但工会警告说,为填补空缺而招来的员工,可能会受到业主的剥削。

据悉尼晨锋报报导,知名酒吧和餐厅已开始了数百万澳元的海外招聘活动,以确保有足够的厨师、侍酒师和前台经理等。

疫情期间,宾客招待服务业一直是受影响最严重的行业之一。大型招聘广告公司Seek的数据揭示了员工危机对这一行业的冲击程度。该行业职位的申请人数处于两年来的最低点,而招聘广告数量则处于两年来的最高水平,仅在2月份就跃升了20%。

根据周四公布的失业数据,澳洲的失业率已降至4%,这是2008年年中以来的最低水平。

业内人士表示,在本地已不可能找到有熟练技术的员工。科内比(Jason Corneby)曾是一名厨师,后来成为宾客招待服务业招聘公司Calibre的总经理。他认为这是因为在疫情长期封锁期间,许多熟练的餐馆员工已经转行。

“目前很难找到合格的员工,(疫情期间) 澳洲许多该行业的员工换了工作,或者买了生意。”他说。

“我们没有背包客、学生或签证持有者来填补空缺,承担更多的季节性工作。什么都凑到了一块,真地会耗尽一切,我认为这将需要若干年的时间来重新恢复。”

随着餐馆纷纷通过国际渠道填补员工空缺,宾客招待服务业大型工会宾客招待服务业之声(Hospo Voice)警告说,这些员工往往最容易受到剥削。

“移民工人长期以来在澳洲的宾客招待服务业中起着至关重要的作用,但他们也面临着一些最严重的剥削。”该工会负责人洛德(Karma Lord)说。

“我们现在对本工会成员的首要建议是,利用这一员工短缺来要求有保障的雇佣。我们看到一些场馆提供签约奖金和其它经济刺激,但危险的是,当对员工的竞争出现缓解时,员工会发现他们将不再获得支持。”

墨尔本板球场(MCG)总裁福克斯(Stuart Fox)就周三晚上澳式足球联盟(AFL)赛季开幕期间,餐饮场所的服务出现延误向球迷道歉。

“和澳洲许多宾客招待服务业和场所一样,墨尔本板球场也面临着人手短缺的问题。为此,我们做出了艰难的决定,关闭了部分酒吧和食品店。”他说。

责任编辑:岳明

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