【大纪元2022年05月27日讯】（大纪元记者曾为一编译报导）疫情过后，麻州很多餐馆面临食品供应链断裂及成本增加的问题。麻州餐馆协会（Massachusetts Restaurants Association）表示，食品批发成本自去年4月以来上涨了17%。
餐厅Smoke Shop BBQ的老板Andy Husbands对媒体说，上一周还能买到的东西，有可能下一周就买不到了。短缺的东西包括一些特殊的奶酪，以及外卖打包餐具等等。供应链的问题让他感到很难经营5家餐厅。
波士顿Barking Crab的运营总监Alex Morris对媒体说，由于成本上升，他们别无选择，只能提高菜品价格，尤其是新鲜龙虾和海鲜的价格。
麻州餐馆协会首席运营官Stephen Clark表示，餐厅的食品批发成本已达到相当高的水平。今年4月以来，麻州见到近50年来最大的食品批发价增长幅度，其中，鸡蛋价格的年增长率高达220%，黄油价格也涨了51%。造成食物涨价的其中一个原因，是卡车司机短缺。◇
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