【大纪元2022年05月09日讯】（大纪元记者李言综合报导）小孩子不愿吃蔬菜，可以说是很多妈妈的心病。研究发现，如果家长在幼儿品尝蔬菜给予奖励，会增加他们对蔬菜的胃口。
第29届欧洲肥胖症大会于5月4至7日在荷兰马斯特里赫特（Maastricht）举行。会上提出的一项研究发现，给孩子贴纸或小玩具王冠等奖品，可能有助于培养他们对健康食品的兴趣。
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质。其中，钙是宝宝骨骼和牙齿发育主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能帮助防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育。
专家们在荷兰林堡（Limburg）的托儿所对1至4岁的儿童进行了一项为期三个月的研究计划。
进行这项研究的马斯特里赫特大学芬洛校区（Venlo）研究员布里特‧范贝尔科姆（Britt van Belkom）说：“从小开始吃蔬菜很重要。”
“我们从以前的研究中知道，幼儿通常要尝试一种新的蔬菜8到10次才会喜欢它。”
“因此，我们研究了反复让儿童品尝蔬菜是否会使其更愿意吃绿色食品。”他说，研究人员还对“奖励”如何影响儿童对蔬菜的兴趣做了对比。
共有598名儿童参加了这项为期三个月的幼儿园蔬菜盒计划。
这些儿童被分成三组，第一组在品尝蔬菜后有奖品，第二组品尝后没有奖励，还有一个对照组，没有蔬菜也没有奖励。
研究发现，相对于对照组，接触蔬菜的两组幼儿的蔬菜知识都有所增加。只有在获得奖励的组别中，品尝蔬菜的意愿才会明显增加。
“在日间护理中心定期向幼儿提供蔬菜，可以显着提高他们识别各种蔬菜的能力。”范贝尔科姆说，“但是奖励幼儿品尝蔬菜似乎也能增加他们品尝不同蔬菜的愿望。
而且，研究发现奖励的类型也非常重要，应该是有趣的非食物类奖品，如贴纸或玩具王冠等。不过，可爱的食物造型也往往奏效。
除了小奖品，精神上的鼓励也可能很奏效。如站在他们的立场，用他们喜欢的方式来强调蔬菜重要性。你可以说，“吃了蔬菜会更快长大噢！吃了蔬菜你会变得更漂亮噢！”
而且，不要一味地央求或是命令孩子来吃一口，这样反而会让孩子产生逆反心理。做妈妈的可以说：“这菜真好吃，妈妈也很想吃，你只吃一小口，剩下的妈妈要全部吃掉噢！”也许话音未落，宝宝就要跟你抢着吃了。
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