组图:烹饪界奥斯卡奖揭晓 Chai Pani获奖

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【大纪元2022年06月15日讯】(大纪元记者林紫蓉报导)詹姆斯比尔德奖(James Beard Award)被誉为烹饪界的奥斯卡奖。6月13日,詹姆斯‧比尔德奖于芝加哥市举行颁奖仪式,杰出厨师、餐厅等奖项出炉。

主办方詹姆斯比尔德基金会今年对奖项做出了一些改变,不但参与评审过程的委员会更多样化,而且今年的奖项类别也与COVID-19(中共病毒、新冠病毒)大流行发生前不同,着眼于更大的包容性。

为了表彰更多的厨师,地区类别也进行了改组:加州、纽约州和德州现在各有自己的地区最佳厨师类别,为西部、东北部和西南类别的提名者在更广泛的地域分布留下了空间。

本届的杰出厨师奖由玛莎玛‧贝利(Mashama Bailey)获得;杰出餐厅则由北卡罗来纳州的印度街头美食餐厅“加‧潘尼”(Chai Pani)夺下;由厨师肖恩‧谢尔曼(Sean Sherman)领导的明尼阿波利斯原住民餐厅“欧文”(Owamni)荣获最佳新餐厅奖。

2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,安德鲁‧齐默恩(Andrew Zimmern)出席詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,米格尔‧兰查(Miguel Lancha)出席詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,克利弗斯‧赫辛顿(Cleophus Hethington)出席詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,唐‧格拉(Don Guerra)在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上获得杰出面包师奖(Outstanding Baker)。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,费尔南多‧奥莱(Fernando Olea)在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上发表讲话。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上,丹‧鲍德温(Dane Baldwin)走向舞台。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,马库斯‧萨缪尔森(Marcus Samuelsson)在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上发表讲话。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,杰里米‧艾伦‧怀特(Jeremy Allen White)在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上发表讲话。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,得奖者加‧潘尼(Chai Pani)在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上发表讲话。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)
2022年6月13日,美国伊利诺伊州芝加哥市,得奖者在詹姆斯‧比尔德奖(James Beard Award)颁奖仪式上发表讲话。(Jeff Schear/Getty Images for James Beard Foundation)

责任编辑:孙芸#

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