【大纪元2023年12月12日讯】（大纪元记者常怀仁台湾台北报导）不同族群的传统食品，偶有使用到部分非传统食品原料，可能因此受罚。对此，多位立委12日召开记者会，呼吁卫福部等部会，应将台湾不同族群的食用传统、习俗文化等背景资讯，纳入传统食品原料认定相关作业考量，以免扼杀台湾饮食文化。
立委伍丽华12日指出，依据“非传统性食品原料申请作业指引”定义，“非传统性食品”是指在台湾境内没有食用历史、经验，或未达25年以上，或是有食用历史，但尚未摄取到一定经验程度，或是仅有某特定区域或族群消费者的食用经验，但整个历史脉络、族群历史被忽略掉。
立委陈培瑜指出，过去“荖叶”及“月桃”确实已有民间依循作业指引申请，但这两项食材认定作业仍然卡关，希望食药署要有所调修，应将国内不同族群食用传统及习俗文化，纳入考量。
立委汤蕙祯认为，为了让台湾在地食材所作料理更丰富多元，以及传统食品原料认定更全面，食药署应尽速订定安全食用标准，不是一味的有疑虑就限制，扼杀台湾地方特色食材发展。
厨师朱志扬表示，作业指引所需参考资料由民间搜集并不容易，希望中央相关部会能提供协助，尽快让原乡部落常见食材通过认定。
国立台台东大学公共与文化事务学系教授张育铨表示，目前食安机制出现失衡状况，用法制面来制定该吃什么不该吃什么，以及做什么料理可能会受罚，这会导致现代科学与传统文化发生冲突，但传统跟现代其实可以并存、共好、互补。
卫福部表示，正在研商调修“非传统性食品原料申请作业指引”，盼对传统食品原料使用能更友善。◇
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