【大纪元2023年12月23日讯】（大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导）12月23日（周六）早晨5点，悉尼鱼市场就开始营业了，为期36小时的“海鲜马拉松”将一直持续到圣诞前夜。部分商家预计在这期间的销售额会达到100万澳元。
这已经是悉尼鱼市场连续第28年举行马拉松式的海鲜销售。对于一些商家来说，这36小时的销售量会占全年销售总量的四分之一。他们从3个月前就开始做准备，订货、安排物流、增加雇员。
通常，10万名消费者会在这期间会顾悉尼鱼市场，但今年客流量预计会达到近15万人次，因为23日和24日恰逢周六、周日，这意味着更多游客和当地人会趁着周末假日进行圣诞大采购。
在这36小时内，估计会售出350多吨海鲜，包括120吨虾和7万打生蚝。
一位商家对《悉尼晨锋报》说，虽然人们现在花钱会节省一些，但过节时还是舍得花钱的，海鲜马拉松一年比一年忙，因此，他会上24小时的班，午夜休息几小时就会再接着干活。
他建议顾客最好避开24日中午11点这个时段，因为那时候人最多，一般来说，24日凌晨2点是个不错的采购时间，大家都在营业，但不会有那么多人。
今年的海洋条件适宜，海鲜产量不错，价格基本上与去年持平，但生活成本压力将让消费者更在意价格。一些消费者可能更倾向于购买整条鱼，或者是口味相近但价格更便宜的鱼，以节省支出。
圣诞节是吃虾的季节。预计许多消费者今年会选择购买较便宜的盐水河虾（School Prawns），而不是虎虾和国王虾，因为盐水河虾一公斤只要20澳元到25澳元，而虎虾和国王虾一公斤要大约60澳元。
澳洲龙虾也是许多消费者的最爱。受益于中国市场的贸易禁令，今年的龙虾货源充足，澳洲人可以买到物美价廉的龙虾。
责任编辑：李寻
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