【大纪元2023年08月08日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农业部于2023年8月1日正式揭牌，所属农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）于8日揭牌典礼，为全台唯一官方茶及饮料作物试验研究单位开创新页迈向全新的发展时代。
“茶业改良场”于2023年5月27日刚过120周年庆，8日迎来更为重要的转型契机，成为“茶及饮料作物改良场”，跨足茶、咖啡及其它饮料作物在内的领域，承载着更远大的使命与愿景。揭牌典礼受到农业界各方的高度关注，除行政院张景森政委亲自莅临勉励，农业部王仕贤技监、立法委员黄世杰立委、各级民意代表、茶产业相关团体亦踊跃出席，共同见证这一重要时刻。
农业部茶及饮料作物改良场的沿革可追溯至1903年，当时为台湾总督府殖产局附属制茶试验场；至1968年为加强茶业研究及辅导事权，促进台湾茶业发展，奉令改组为“台湾省茶业改良场”，隶属台湾省政府农林厅，并先后设立文山、鱼池、台东三分场及冻顶工作站。
1999年7月1日改隶中央为“行政院农业委员会茶业改良场”。该场经过多次改组及改隶，仍不断致力于茶业研究及辅导，并伴随及推动着台湾茶业的成长与发展。该场说明，经过长期不懈的努力，成功培育出台茶1号至台茶25号等多个优良品种，为产业发展注入了新的活力；持续提升茶叶产制技术及品质并办理制茶教育技艺传承。另外，进行创新茶叶制程与加工机具的研发，开发出如红乌龙、蜜香红茶等更具特色和口感的茶品。多年来，茶改场更致力于专业农民培训计划，提供专业知识与技能的培训，提升制茶专业能力。
2023年8月8日起，农业部茶及饮料作物改良场正式揭牌后，为因应农业面临的冲击，如气候变迁、农业劳动力减少、消费偏好转变以及国人对品质与安全期待更高等多重因素，将组织架构调整为作物改良科、作物环境科、加工技术科、产业服务科等四业务科，以及四个分场也重新划分执掌茶区并重新命名，包括:北部分场（原文山分场）、中部分场（原鱼池分场） 、南部分场（原冻顶工作站）、东部分场（原台东分场）同时也在今天同步揭牌。
行政院张景森政委表示，农业部茶及饮料作物改良场将成为茶叶及饮料作物产业的推手，专注于科技研发与产业辅导，并藉由台湾茶文化的底蕴，引领台湾茶及饮料作物朝向多元化、健康与安全的发展方向。
茶及饮料作物改良场苏宗振场长指出，该场将持续结合历史文化与最新研创，致力于推动茶叶及饮料作物产业的研究与发展，并朝向“次世代健康饮品”趋势研发，这些技术将有助于提升产业的效率和品质，及满足消费者对品质与安全的需求。
苏宗振进一步说明，近年来茶及饮料作物改良场积极推动省工机械化，提高农业效率，帮助农民减轻劳动负担，同时将台湾茶风味以图像化、在地化作为行销的重要方式，保留及强化台湾茶及饮料作物的独特风味与特色，让消费者能以自然的体验及品味到来自土地的美味。除此之外，更积极拓展国际市场，推动产品行销国际化，提升台湾茶及饮料作物在国际上的竞争力，让台湾的茶叶、咖啡等饮品能走向全球，带给世界各地的消费者优质的味觉体验。
在此同时，该场也关注青农的发展，积极协助青年农民返乡就业，提供技术辅导及培训，让青农在家乡找到事业发展的机会，促进农村经济的振兴与永续发展。更重要的是，配合净零碳排政策，茶及饮料作物改良场致力于增汇减碳，积极推动有机友善环保生产方式，减少对环境的影响，为永续发展出一份力。同时，也更加强产品安全及品质管理，确保消费者能享受到更安全、健康的饮品。
苏宗振感谢各界的支持，让茶及饮料作物改良场有了更宽广的产业发展技术平台。未来，茶及饮料作物改良场将继续肩负使命，引领台湾茶及饮料作物产业迈向更美好的未来。◇
责任编辑：昌英
