【大纪元2023年09月06日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）南洋料理夯，台中裕元花园酒店“南洋美食节”特地邀约泰国、马来西亚、越南、印尼等四国客座主厨，进驻饭店指导交流，9月8日至30日止，在温莎咖啡厅自助Buffet端出近百道南洋美食，期待征服饕客味蕾，民众不用飞出国，也能享用道地的异国口味。
6日南洋上菜秀，来自台中在地美食小馆的印尼、马来西亚、泰国、越南主厨们，各自端出自家拿手好菜。越南主厨黎雪蓉在逢甲夜市经营越南小馆20年，是许多逢大学生的口袋餐厅，近年还受邀进驻台中科技大厂餐厅，今日上菜秀，她以一袭越南白色“奥黛”，巧手示范越南春卷，清爽可口。客座主厨颜志光曾是新加坡五星饭店主厨，在台自营道地星马佳肴，今日他用一款辣螃蟹，征服现场饕客们。
印尼妈妈主厨AMY在台中东盟广场经营家乡特色美食，受到好评，嫁来台２０多年，目前经营多家分店，道地家乡味，为许多印尼同乡一解思乡之苦。因喜爱台湾文化远离家乡的客座主厨SARA，目前在中华夜市经营泰国烧烤，今日记者会她盛装出席，一盘凉拌木瓜丝，有满满泰味。
裕元表示，为期近一个月的南洋美食节，百款特色料理包括泰国的青木瓜沙拉、泰式酸辣鱼、冬荫酸辣海鲜汤；星马的海南鸡饭、辣椒螃蟹、肉骨茶；越南的现做凉拌春卷与法国面包；以及印尼的巴东牛肉、沙嗲肉串等，结合南洋各国多元的料理方式，丰富呈现出东南亚特有的酸、辣、鲜、香独特风味，带领顾客用舌尖来一趟美味的南洋之旅。
裕元酒店温莎咖啡厅“南洋美食节”期间，不分平假日午、晚餐每人1,180元+10%，单笔消费满3,000元抽中华航空宿雾双人来回机票；另线上商城三款南洋风味冷冻调理包，南洋美食节活动期间有优惠。裕元预估九月南洋美食节活动，营业额较去年同期可成长二成，除了近百款南洋风味料理、现场有传统表演、顾客体验拍照区。
责任编辑：吕美琪
