研究:美国多数燕麦食品含对生育构成风险的化学品

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【大纪元2024年02月21日讯】(大纪元记者王量综合报导)一项新的研究表明,在美国销售的绝大多数燕麦食品中,包括广受欢迎的桂格燕麦(Quaker Oats)和脆谷乐(Cheerios)在内,都发现了一种化学物质,这种化学物质可能对人的生殖和健康发育构成风险。

根据上周四(2月15日)发表在《暴露科学与环境流行病学杂志》(Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiolog)上的一份最新研究,美国环境工作组(Environmental Working Group,EWG)发现,在五分之四(80%)的美国人的身体内,检测出一种名为“矮壮素(chlormequat)”的有害添加剂,这种添加剂与生育能力下降、胎儿发育变异,和青春期延迟有关。

根据EWG的说法,矮壮素是一种有毒的“农业化学品”。这种化学品被用作种植谷物的生长调节剂,使作物更容易收割。

这份研究报告称,与2017年至2022年的样本相比,EWG在2023年的样本中,检测出更高水平和更频繁的矮壮素。研究人员表示,这表明消费者接触矮壮素的机会正在增加。

2017年,69%的参与研究者检测到了矮壮素。2018年至2022年期间,这一数字上升到74%,而2023年则飙升至90%。

报告称,由于矮壮素通常会在24小时内离开人体,这些发现表明,美国人经常接触这种化学物质。

另一方面,EWG发布的一份报告说:“同样令人不安的是,2023年5月,我们在购买的92%燕麦类食品中,检测到了这种化学物质,其中包括桂格燕麦和脆谷乐。”

EWG还检测了另外20种燕麦食品中的矮壮素含量,其中7种为有机食品,13种为非有机食品,也测试了9种小麦食品。

在非有机燕麦食品中,92%的样品发现了可检测到的矮壮素,而只有2个小麦食品样本(均为面包),含有低含量的矮壮素。

在7个有机食品样本中,只有1个样本被发现含有低含量的矮壮素。

不过,自2018年起,在进口燕麦和全国各地销售的食品中,含有矮壮素是被美国政府允许的;现在,美国环保署也提议,允许在美国种植的大麦、燕麦、三棱麦和小麦上使用矮壮素。

在政府确定安全的矮壮素参数之前,EWG敦促消费者,最好选择不含矮壮素等合成化学品的有机燕麦产品。

“在政府充分保护消费者之前,您可以通过选择使用有机燕麦制造的产品,来减少与矮壮素的接触,因为有机燕麦在生长过程中,不使用矮壮素等合成杀虫剂。”非营利性宣传组织说。◇

责任编辑:宋佳怡

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