【大纪元2024年02月21日讯】（大纪元记者王量综合报导）一项新的研究表明，在美国销售的绝大多数燕麦食品中，包括广受欢迎的桂格燕麦（Quaker Oats）和脆谷乐（Cheerios）在内，都发现了一种化学物质，这种化学物质可能对人的生殖和健康发育构成风险。
根据上周四（2月15日）发表在《暴露科学与环境流行病学杂志》（Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiolog）上的一份最新研究，美国环境工作组（Environmental Working Group，EWG）发现，在五分之四（80%）的美国人的身体内，检测出一种名为“矮壮素（chlormequat）”的有害添加剂，这种添加剂与生育能力下降、胎儿发育变异，和青春期延迟有关。
根据EWG的说法，矮壮素是一种有毒的“农业化学品”。这种化学品被用作种植谷物的生长调节剂，使作物更容易收割。
这份研究报告称，与2017年至2022年的样本相比，EWG在2023年的样本中，检测出更高水平和更频繁的矮壮素。研究人员表示，这表明消费者接触矮壮素的机会正在增加。
2017年，69%的参与研究者检测到了矮壮素。2018年至2022年期间，这一数字上升到74%，而2023年则飙升至90%。
报告称，由于矮壮素通常会在24小时内离开人体，这些发现表明，美国人经常接触这种化学物质。
另一方面，EWG发布的一份报告说：“同样令人不安的是，2023年5月，我们在购买的92%燕麦类食品中，检测到了这种化学物质，其中包括桂格燕麦和脆谷乐。”
EWG还检测了另外20种燕麦食品中的矮壮素含量，其中7种为有机食品，13种为非有机食品，也测试了9种小麦食品。
在非有机燕麦食品中，92%的样品发现了可检测到的矮壮素，而只有2个小麦食品样本（均为面包），含有低含量的矮壮素。
在7个有机食品样本中，只有1个样本被发现含有低含量的矮壮素。
不过，自2018年起，在进口燕麦和全国各地销售的食品中，含有矮壮素是被美国政府允许的；现在，美国环保署也提议，允许在美国种植的大麦、燕麦、三棱麦和小麦上使用矮壮素。
在政府确定安全的矮壮素参数之前，EWG敦促消费者，最好选择不含矮壮素等合成化学品的有机燕麦产品。
“在政府充分保护消费者之前，您可以通过选择使用有机燕麦制造的产品，来减少与矮壮素的接触，因为有机燕麦在生长过程中，不使用矮壮素等合成杀虫剂。”非营利性宣传组织说。◇
责任编辑：宋佳怡
