【大纪元2024年02月25日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆市武崙、深美国小去年分别传出多名学生疑似学校午餐引起身体不适，教育处于是订定自治条例加强规范。基隆市学校午餐自治条例去年11月底经市议会三读通过，市府也制定标准作业流程，并于2月23日将午餐食安等各方面精进作为，向议会进行专案报告。
基市府教育处25日表示，国中小学午餐的费用，从3月1日起加码补助10元，藉以改善食材品质，并落实把关作业，提升学生用餐品质。
教育处代理处长杨桂杰指出，感谢议会通过本市学校午餐自治条例，市府团队随即规划相关子法草案，完整衔接学校午餐实务执行和运作，并同步制定具体规范及SOP作业流程，让学校能标准化管理食材，降低食安风险，同时也增聘营养师，提供专业知能，协助学校午餐运作。
卫生局长张贤政强调，卫生局开办“食安论坛”，邀集跨县市跨局处的产官学界代表，共同研析食品安全管理模式，让基隆市学校午餐相关人员精进食安卫生观念，食安把关能再上层楼。
教育处副处长徐嬿立说，本次学校午餐加码补助，将要求鸡肉猪肉食材以CAS验收，减少使用QRcode，并且降低绞肉使用频率，提升肉排、肉块、鸡腿、鸡排次数，以掌握肉品来源及提升肉品品质；另每周一次学童饮品，也以丰富度和多元性为原则，使用符合校园饮品的保久乳、豆浆、百分百果蔬汁进行轮替，且保久乳为必要轮替品项，提升学生营养与食材安全卫生。
责任编辑：玉珍
