【大纪元2024年03月13日讯】（大纪元记者王量综合报导）旧金山开业不到六个月的7 Adams餐厅，本周二（3月12日）被宣布为，今年湾区唯一一家入选《米其林指南》加州预览版的新餐厅。
7 Adams餐厅位于旧金山日本城萨特（Sutter）街，餐厅大厨大卫·费舍尔（David Fisher），是米其林星级厨师，他和大厨塞雷娜·周·费舍尔（Serena Chow Fisher）夫妇二人，与旧金山的Hi Neighbor Hospitality Group合作，创办了这家新餐厅。
据米其林指南称，这家餐厅实现了以低于100美元的价格，在旧金山提供五道菜大餐的高要求，“大厨塞雷娜和大卫·费舍尔，让这一切看起来毫不费力”。
该指南继续说道：“这里的菜肴保持了加州人的朴实无华，以扎实的技术和周到的口味搭配为特色，让优质的时令食材，大放异彩。”
该指南特别称赞了这家餐厅的卡拉梅拉（Caramella）意大利面与“黄油鸡油菌（Buttery Chanterelles）”的搭配，以及皮脆肉嫩的黑鳕鱼与洋蓟煨菜等。
7 Adams是《米其林指南》加州版新增的10家餐厅之一。其它7家餐厅位于洛杉矶，另外两家位于比佛利山庄（Beverly Hills）。◇
责任编辑：宋佳怡
