【大纪元2025年12月30日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）长庚大学学生团队“Vegetopia 循农汇”在工商管理学系王光正教授指导之下，以“永续农业循环经济创新平台”为核心理念，结合食农教育、ESG与创新商业模式，成功将被忽略的“NG农产品”转化为具社会价值与经济效益的新型态创业模式，勇夺全台多项创业大奖，为台湾农业注入崭新能量。
“循农汇”囊括2025 年萌芽杯创业竞赛第一名、全台大专院校创新创业竞赛第二名，以及北台区域发展委员会主办之“有爱程式”短影音竞赛金奖等奖项，展现青年世代在永续创新上的强大实践力。
创业构想起源于“管理经济学”课堂中的一个提问：“当我们谈永续，是否真的理解农民正在面对的困境？”他们关注到，台湾每年有数万公吨品质良好的农产品被丢弃或低价处理，原因就只是“长得不漂亮”。这不仅影响农民的收入，也与永续发展目标背道而驰。
为了更理解问题根源，团队实地走访林口米力农场、语林农场等多个有机农场。深度访谈农民后发现，许多小农并非不愿意友善耕作，而是被市场规则逼到无法承担风险。一颗微弯的胡萝卜或是外型不佳的番茄，就可能被判定为NG蔬果。为了推动永续农业，让农民不用提心吊胆会白费心血，团队于是以“循环经济”为核心概念催生“循农汇”，设计出结合在地供应、短链物流与ESG价值的创新模式。
团队表示，这项解决方案并非单纯的捐赠NG蔬果，而是“GREEN 4.0”的永续模式，建立“搭便车”的物流概念。运用小农往返市集的既有路线，将NG蔬果直送长庚校园，实现零额外碳排的短链配送。再导入企业与校园的团膳与会议餐盒系统，让消费者“用吃实践永续”。
王光正教授表示，最具亮点的创新在于“用吃做ESG”。团队中具备12年食农经验的姚力菁，带领成员将丑蔬果转化为精致的“NG便当”。这些便当不仅营养均衡，更能提供符合永续性报告准则（GRI Standards）规范的履历证明，让2025年起需出版永续报告书的上市柜公司，只要订便当就能轻松实践ESG承诺。
提出创业构想的过程并非一帆风顺。正在攻读MS/MBA硕士学位双主修的成员李欣桦回忆，最困难的并非技术，而是建立信任。从说服农民相信“NG蔬果也能被尊重”，到让消费者愿意尝试“外表不完美却同样美味的食材”，每一步都充满挑战。团队需在课业与创业之间取得平衡，一步步摸索供应链管理、食品安全到市场沟通。幸好坚持下去，最终获得多方奖项的肯定。
王光正表示，团队能屡获大奖，关键在于“深度的校园与产业对话”。他们不仅完成官网建置与官方账号开发，更透过实际的餐会验证市场接受度，展现极强的执行力。团队最大的价值不只是商业模式，而是能够将永续、教育与社会责任整合为可复制的系统，让创业成为解决社会问题的工具，而非单纯追求获利。
展望未来，“循农汇”期望以校园为起点，逐步扩展至企业与社区，建立台湾第一个以“NG农产品”为核心的循环经济平台，让被忽略的价值重新被看见，也让永续不再只是口号，而是一份可以被实践、被品尝的日常选择。◇
责任编辑：杜文卿
