【大纪元2025年04月10日讯】（大纪元记者紫樱西雅图编译报导）Salt&Straw即将取代星巴克进驻派克市场，它是太平洋西北地区最受欢迎和喜爱的冰淇淋店之一。
冰淇淋店将搬迁至第一大道派克街102号，就在派克市场对面。该店的前身是星巴克，该公司去年“暂时”关闭了该店。一旦星巴克撤下其标志性招牌，关闭即成为永久性的。该房产的房东去年12月开始寻找租户。
2011年，表兄弟Kim和Tyler Malek在波特兰以一辆简单的食品车起家，如今他们已拓展至七个州的46家分店，其中包括俄勒冈州和华盛顿州的11家。去年12月，Salt&Straw宣布将扩张至西雅图的Queen Anne社区。
金．马利克在一份事先准备好的声明中表示，安妮女王区是一个特殊的社区。这里历史悠久、魅力独特、联系感深厚，是我们在西雅图开设下一家冰淇淋店的理想地点。我们很高兴能加入Queen Anne社区，为社区带来一点欢乐。
此外，Salt&Straw在T-Mobile Park以及雷德蒙的微软园区也有分店。在派克市场的分店预计每天上午11点至晚上11点营业。
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