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【大纪元1月24日讯】自由时报24日报导﹐瑞典的一项大规模医学研究指出，每日服用超过一.五毫克的维他命Ａ补充剂有害健康，维他命Ａ补充剂不但有损骨头，还会使得骨折概率增加七倍，民众不应该服用维他命Ａ补充剂。此一研究报告刊载于二十三日出刊的新英格兰医学期刊。
这项针对男性所进行的三十年大规模研究，与稍早三项针对女性的研究获致相同结论，意即服用高剂量维他命Ａ补充剂会增加跌破臀骨与骨头耗弱的概率。现行的维他命Ａ摄取量建议是：女性每日0.七毫克，男性0.九毫克，且通常只要饮食均衡便已足够，但目前许多销售量颇大的多种维他命却含有七五到一五毫克（两千五百到五千ＩＵ国际单位）的维他命Ａ。
美国“新泽西医学与牙医学大学”的预防医学系荣誉主席罗瑞亚指出，维他命Ａ对人体有潜在伤害，“除非有已知的医学原由，像是罹患某种眼疾民众不应该服用维他命Ａ补充剂”。
维他命Ａ是一种抗氧化剂，抗氧化剂咸信能降低罹患癌症与心脏疾病的概率，全美有三分之一到半数民众服用维他命Ａ，或含有维他命Ａ的多种维他命。但维他命Ａ会干扰制造新骨头的细胞，刺激会使老骨头骨折的细胞，也会妨害有助身体维持正常钙量的维他命Ｄ的作用。
这项由瑞典乌普莎拉大学医院所进行的研究，是首度测量受试者血液中维他命Ａ浓度、而非口头询问饮食与服用维他命补充剂情况的研究，两千多名受试者中有五分之一的血液中维他命Ａ浓度最高而有骨折之虞。
牛肝与鱼肝油富含维他命Ａ。罗瑞亚说，民众不应该服用鱼油补充剂或一周吃超过一次以上的肝脏；但只要饮食均衡，服用维他命Ａ含量低于一毫克的多种维他命则无大碍。
维他命补充剂制造商贸易团体“责任营养商会”代理主席狄更生女士指出，瑞典男性鲜少服用维他命补充剂，然其维他命Ａ摄取量仍高得不寻常，她认为维他命Ａ含量正常的多种维他命无害健康，遑论许多的多种维他命中的维他命Ａ，是经研究证实无损骨头的-胡萝卜素。
根据卫生署订定的每日营养素建议摄取量，成年人每天的维他命Ａ摄取量为男性六毫克、女性五毫克，卫生署食品卫生处处长陈陆宏强调，食品是最主要的营养来源，补充剂只是“第二选择”，服用补充剂时宜慎重。 台北医学大学附设医院保健营养学系副教授赵振瑞指出，维他命Ａ是脂溶性维他命，主要功能在保护皮肤、眼睛、牙齿和黏膜，从日常生活的饮食中摄取并不会过量，但是长期大量补充过量摄取，就可能造成维他命中毒的现象。
赵振瑞说，当人体摄取维他命Ａ过量时，肠胃道无法吸收，也不容易排出体外，长久下来堆积在肝脏细胞，会降低肝脏的解毒功能，也可能引起肾脏病变等中毒现象，此时会感到恶心、呕吐等症状，值得注意的是，鱼肝油、综合的抗氧化剂和综合维他命中的维他命Ａ含量都不少，最好依照每日建议量服用。
马偕医院营养师谢玉琇表示，虽然医界已经证实，适当摄取叶酸、维他命Ｂ六、Ｂ十二和维他命Ｄ可以降低心血管疾病、骨质疏松和癌症的发生率，但是摄取太多或太少的单一维他命，如口角炎患者只吃维他命Ｂ一，或脚气病患者只补充维他命Ｂ二，可能对健康造成不良影响。
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